雞翅這樣做，好吃得差點啃掉骨頭，大人小孩吃了都說好

雞翅，這個東西深受大人小孩的喜愛，無論是炒雞翅，烤雞翅還是炸雞翅都深受著人們的喜愛。今天我們就來學學雞翅的各種做法吧。

一、紅燒雞翅

先準備好材料：雞翅中8個，生抽1湯匙，老抽1湯匙，料酒1湯匙，紅幹辣椒4個，鹽少許，八角1個，小蔥2根，大蒜4瓣，冰糖6粒，姜兩片，清水500毫升，食用油適量。

做法：1、準備好所需食材，雞翅中洗淨在背面劃幾道口子，鍋中剛入少量的食用油，然後將雞翅放入鍋中，小火煎至雞翅，將雞翅煎至兩面金黃色，要經常的翻動雞翅，這樣經常翻動可以避免雞翅粘鍋糊掉。2、將雞翅煎至好了以後，在鍋中放入蔥段，蒜片，薑片，八角，紅辣椒和冰糖，小火翻炒出香味後，加入適量生抽和老抽，以及料酒快速翻炒至雞翅上色。3、然後新增清水，清水加到沒過雞翅，然後開大火燒開後轉中小火燉十五到二十分鐘，等到鍋內湯汁減少後，雞翅燉爛後加入少許的鹽（視情況而定），改大火翻炒收汁即可。4，關火出鍋，開吃咯。

二、耗油雞翅

先準備好材料：雞翅，蔥，姜，蒜，冰糖，生抽，醬油，耗油，清水，適量辣椒。

做法：1、雞翅洗淨後用廚房紙吸乾表面水份，表面劃刀，方便入味。2、鍋中熱油爆香蔥薑蒜末後放入雞翅，煎至到兩面金黃色。3、放入冰糖，開小火，炒至冰糖融化，這一步是為了讓雞翅上色。（注意：一定要開小火慢慢炒，開大火容易糊）4、雞翅上色後在鍋內放入適量生抽，醬油，耗油，翻炒均勻。5、倒入清水，沒過雞翅就可以了，喜歡吃辣的可以放入兩個小辣椒。6、蓋上鍋蓋轉中小火煮一會兒，然後煮開後開大火收汁。7、關火出鍋開吃。

三、蜜汁雞翅

先準備好食材：雞翅，蜂蜜，醬油，料酒，姜，蒜，水。

做法：1、雞翅洗乾淨，雙面劃刀（方便入味），倒入適量醬油，料酒，薑片、蒜片醃製一下。2、醃製的時間長點，三四個小時，這樣可以使雞翅完全醃製入味，將醃製好的雞翅撈出，過濾一下醬料，醬料放一旁備用。3、鍋中倒油，油熱後，將雞翅煎至兩面金黃，煎至兩面金黃後，倒入剛才醃製雞翅的醬料。4、加水沒過雞翅，加入三勺蜂蜜，蓋上蓋子大火慢煮。（注意：中途要經常翻一下，直到鍋中醬汁變得粘稠為止）5、關火出鍋，開吃咯。

四、啤酒醬香雞翅

先準備好食材：雞翅8只，啤酒半罐，生薑2片，蒜頭3瓣，蔥段適量，幹辣椒適量，花椒適量，八角2個，生抽2勺，老抽1個勺，料酒半勺，白砂糖半勺。

做法：1、雞翅清洗乾淨，鍋內下冷水，把雞翅倒入，水燒開後少煮一下雞翅撈出，然後用冷水洗乾淨。2、鍋內放入少許油，放入雞翅，煎至兩面金黃。3、雞翅煎至金黃後，加入幹辣椒，蒜頭，生薑，蔥段，花椒，八角，以及生抽兩勺，老抽一勺和料酒半勺，然後倒入啤酒。3、用鍋鏟把鍋中的雞翅翻轉，開中火煮雞翅，煮至雞翅變色後加入半勺白糖攪拌均勻，然後開大火收汁。4、關火，出鍋開吃啦。

這幾款雞翅是不是做法很簡單呢，都很好吃哦，大家快快做起來吧。