高尿酸不能吃魚？84歲院士：若不想痛風“纏身”，這5物，早撤桌

導語：我國現如今高尿酸血癥的發病率在不斷升高，根據最近兩年的相關統計顯示，目前我國高尿酸血癥的人數和糖尿病的發病率可以說是旗鼓相當了。

高尿酸血癥已經成為了繼高血壓、高脂血症以及高血糖，這“三高”問題以後的“第四高”。

高尿酸血癥其實指的就是高尿酸，也是人們身體當中遊離大量尿酸，超出正常標準，尿酸是嘌呤物質代謝的一種終極代謝產物。

在日常生活裡，如果經常攝入一些高嘌呤食物，便會容易升高尿酸值，甚至會容易帶來一定的嚴重併發症出現。

而對於高尿酸患者而言，在飲食方面需要格外注意，否則吃了那些高嘌呤的食物之後，便會容易升高尿酸值，甚至會容易帶來非常嚴重的身體健康問題。

不知道大家在日常生活裡有沒有聽說過高尿酸患者不能吃魚肉呢？這是因為魚肉等一些海鮮食物當中含有豐富的嘌呤，那麼這樣的說法到底有無科學道理呢？今天就帶大家一起了解一下。

尿酸水平超過多少就算是高尿酸了？

一般情況下，患者身體當中的血尿酸濃度水平高於正常參考值的範圍上限，就算是高尿酸水平了，而男性一般是高於416μmol/L；女性一般是高於357μmol/L。

正常情況下，女性身體當中的血尿酸濃度範圍是89~359μmol/L；而正常男性身體裡的血尿酸濃度範圍是150~416μmol/L左右；女性在絕經之後，身體裡的炫藥酸濃度參考值則要接近於男性。

高尿酸血癥有哪些常見的症狀？

無症狀時期：

此時僅僅有波動性或者是持續性的高尿酸血癥，血尿酸增高到症狀出現的時間很有可能是數年甚至是數10年，有的時候可能會終身不出現相應的症狀；

痛風性關節炎：

痛風經常發生的部位是膝關節、踝關節、第一蹠趾關節，起病比較急促，初次發病會累及單個或者是多個關節，疼痛感非常嚴重，大多數情況下能夠自然緩解，而有的時候必須就醫進行解決；

痛風石：

首次症狀會出現在沒有經過治療的患者身上，多年之後，大約70%會容易出現痛風石問題，而痛風石則會容易出現指關節、第一蹠趾關節、前臂伸面、耳廓、肘關節等部位；

腎臟病：

這主要是出現在尿酸性腎結石以及痛風性腎病這兩個方面；

眼部疾病

：會容易出現痛風石或者是反覆發作的角膜炎、結膜炎、眼底視盤往往輕度充血、鞏膜炎等。

高尿酸不能吃魚？

現如今的尿酸水平偏高的時候，一定要合理的控制好嘌呤的攝入，比如各種各樣的海鮮食物，但是各種各樣的海鮮食物範圍實在是太廣泛了，讓人有一些摸不著頭腦。

所以在大鐘的認知裡，高尿酸患者是不能夠去吃魚肉的，那麼高尿酸患者真的不能夠吃魚肉嗎？

現年84歲的學者王文山，它是我國內分泌方面的一個權威研究者，在代謝疾病方面研究大約有40多年的專業臨床經驗。

王文山院士表示：對於高尿酸患者而言，平時不用過於擔心和害怕，適當吃魚肉，不僅不會使尿酸水平升高，反而有助於強健體魄。

但是大家要注意一點，雖說吃魚肉不會升高尿酸水平，但是吃魚肉時儘量不要去吃深海魚，可以選擇去吃淡水魚。

這是因為淡水魚裡的嘌呤含量相對而言是比較低的狀態，其中的蛋白質含量可以滿足身體對於營養物質需求才能夠有助於強身健體，並不會容易帶來尿酸水平飆升，更不用擔心會被痛風“纏身”。

除此之外，王文山院士提醒高尿酸患者，如果大家不想被痛風“纏身”，以下這5種食物就儘量早日拉入黑名單當中：

84歲院士：若不想痛風“纏身”，這5物，早撤桌

動物內臟

比如豬肝、牛肝、雞肝、羊肝、雞心、豬大腸、豬腦等，這些都屬於是動物內臟，但是卻不建議高尿酸患者去吃，因為動物內臟的嘌呤含量實在是太高了。

每100克的動物內臟，其中的嘌呤含量大概能夠達到150毫克，屬於是一種高嘌呤食物。

一次性大量近視會容易使血尿酸水平突然升高的原則，會容易形成結晶，從而誘發急性痛風、關節炎等問題出現。

海鮮

海鮮類的食物更是會容易增加尿酸的程度，並且會容易誘發痛風出現。

這主要是因為海鮮在大多數情況下都屬於是高嘌呤食物，比如日常生活當中常見的蝦肉、螃蟹、三文魚、沙丁魚、乾貝類等，這些海鮮都屬於是高嘌呤海鮮。

攝入過多會容易增加身體裡的尿酸濃度的，血液裡的尿酸含量，無法及時排出身體之外，從而誘發痛風問題出現。

酒水

我國的酒文化可以說是源遠流長，流傳到現，如今也已經有了上千年的歷史，適當飲酒可以促進全身的血液迴圈，幫助驅寒保暖，但是對於高尿酸和痛風患者而言，卻不太適合去喝酒。

酒水當中含有一定的乳酸攝入過多，不僅會容易導致身體裡的尿酸濃度急劇上升，還會容易與尿道排洩的機會。

如此一來尿酸就會容易在身體當中聚集，這也會容易誘發痛風性關節炎問題出現。

香菇

香菇營養價值特別豐富，經常吃香菇可以幫助降低總膽固醇和血壓水平，還有助於提高人們的免疫力和抵抗力。

但是對於高尿酸和痛風患者而言，卻需要少吃香菇，這是因為香菇是素食當中嘌呤含量比較高的一種食物。

每100克的香菇，其中的嘌呤含量大概是216。5毫克，不難發現，香菇裡的嘌呤含量甚至比某一些肉類食物還要高。

如果經常大量的去吃香菇，會容易使身體攝入過多的嘌呤，這對於穩定控制尿酸而言是有害而無利的。

豆腐

豆腐裡的嘌呤含量也是非常多的，對於嘌呤代謝失常的痛風患者以及血尿酸濃度升高的患者而言，平時儘量少吃豆腐。

除此之外，脾胃虛寒者以及經常腹瀉的人也要儘量少吃豆腐，所以對於尿酸水平偏高的人，平時儘量要遠離豆腐。

3種食物降尿酸最快，不妨適當多吃

玉米鬚

玉米鬚又叫“龍鬚”，它有著廣泛的保健用途，可以平膽利肝、利尿消腫。經常食用玉米鬚可以增加排尿量，也能夠促進尿酸的排洩。

冬瓜

如果想要更好的降低尿酸水平，平時可以常吃一些冬瓜，冬瓜是一種鹼性食物，不僅可以利尿消腫，而且還可以加速尿酸的排洩。

葛根

李時珍的本草綱目對葛根有著這樣的記載：“葛，性甘、辛、平、無毒。

經常食用葛根，不僅可以調節身體的免疫力和抵抗力，還可以幫助降低尿酸水平和血壓水平，有著非常好的調節作用。

閱讀延伸：尿酸高可以徹底根治嗎？

其實尿酸高根本無法根治，只能夠透過合理的手段進行控制。

高尿酸屬於是身體嘌呤代謝障礙的一種疾病，有著非常強的複發性，發病之後任何治療都僅僅只是一個控制效果。

避免這種問題轉變為高尿酸血癥，並不能夠達到徹底根治的目的，只會終身伴隨患者。

它其實體現了全身的代謝水平下降，所以若是想要進行根治的話，除非代謝能力恢復正常了，否則想要達到根治的作用，其實是非常困難的一件事。