水果也作妖，還帶香水味！雲南野蠻生長小菠蘿，一口甜滋滋，爽

雲南菠蘿什麼時候成熟

菠蘿都吃過不少，但

自帶香水味，吃了不麻嘴，不用泡鹽水的菠蘿，

你可曾嘗過？

它是擺在水果攤上讓你忍不住多看兩眼的——

雲南香水小菠蘿。

香水小菠蘿還沒切開就能聞到香味了，而且

切開超級方便，

不需要把皮全部切掉，也不需要循著一個個小洞挖去黑刺。

幫賣君教你一招搞定：用刀刮掉表面毛刺，對半切成四塊，像西瓜一樣，

直接切開呈瓣狀就吃就可以啦！

一口清甜脆爽，

唇齒間流動的汁水簡直快兜不住

，只略微咀嚼，

果肉便與疲乏的味蕾不停羈絆，真爽快了！

平時我們吃的菠蘿，都經過鹽水浸泡，不然就會酸澀麻嘴。

但

香水菠蘿因為是自然成熟，甜到不用泡鹽水，吃完感覺整個人都是香香的。

△切成片吃，就像一個“小香片”

這一口讓人驚歎”好吃“的香水菠蘿，

來自中國菠蘿種植歷史最久的地方——雲南河口。

這裡種植的香水菠蘿已經有將近400多年了！屬於

”皇后“類品種。

肥沃的土壤和終年炎熱的氣候，加上

起伏的山坡地勢擋住了寒風，並有利於排水。

而且山區晝夜溫差較大，這裡生長的小菠蘿白天汲取了光照，到了晚上在納涼中讓自己甜度升級！

正是河口優質的生長環境，種植出的香水菠蘿連中間的杆都是甜的，真正

做到了甜入芯

！

等到香水菠蘿的甜香席捲在山間，採摘季節也算來臨了！但

這口美味的採摘可沒有想象中簡單呢

！

河口縣是以

瑤族

為主體的自治縣。這裡世代種植菠蘿為生，但當地山路崎嶇，

每一顆香水菠蘿都需要人背馬馱才能走出大山。

一人一騾，一筐筐的香水菠蘿，步行於陡峭的山路，

每人每天從早馱到晚，也只能馱回去菠蘿300斤左右，完全只能人工採收。

雖然採摘時會被菠蘿葉割破雙手，險峻的山坡也讓人不寒而慄，但淳樸的瑤族人仍以笑面迎接，

豐收時的喜悅，這苦也是甜。

香水菠蘿採摘下來後，我們會用

泡沫網套住，而且每箱菠蘿都贈送了一把削菠蘿專用開孔器。

開孔器展示

▲用開孔器迅速取出黑刺

香水菠蘿直接吃很爽，用來做菜更是一絕，

菠蘿咕嚕肉、菠蘿炒飯

等，

沒啥胃口吃它，飯都能多吃兩碗，家裡小孩想挑食都難。

幫賣君推薦：好吃不麻嘴，真正甜入芯

的雲南香水小菠蘿，吃上一口就會放不下！