很多小店不標價格，結果消費者遇到“雪糕刺客”？這回明確了

躺在冰櫃裡也不標價格、結賬時才發現貴得很的雪糕，引發了消費者不滿，戲稱其為“雪糕刺客”。7月1日起，國家市場監督管理總局釋出的《明碼標價和禁止價格欺詐規定》施行，記者走訪發現，京城部分便利店和小超市的雪糕開始明碼標價了。

價籤密匝匝貼了兩溜兒

昨天上午，記者來到通州區萬達廣場附近的便利蜂超市。冰櫃表面的玻璃罩上貼著各種冷飲打折資訊。冰櫃上方則密匝匝貼著兩溜兒嶄新的價籤，足有四五十張。

價籤本來就不大，上面的字更小。幾位消費者站在冰櫃前仔細核對，雖然有點費勁兒，但最終都找到了對應的價格。

“最近很多人吐槽‘雪糕刺客’，我們接受建議，把店裡的每種雪糕都貼上了價籤。”店員告訴記者，為了給消費者提供更多實惠，公司還做了打折活動，比如八喜兩件7。5折、夢龍雪糕第2個半價、巧樂茲第2個1元等。

不過，同樣是便利蜂超市，朝陽藍島大廈對面的店雪糕仍然沒有明碼標價。

只給高價雪糕標價

通州萬達廣場周邊有多家連鎖超市，記者走訪發現，不明示價格的“雪糕刺客”仍有很多。

在711便利店，冰櫃上僅標出了六七種促銷雪糕的價格。記者拿出一支國風網紅雪糕詢問價格，店員搖搖頭說不記得具體價格，要記者去收銀臺掃下價碼。

對於為什麼不直接貼出價籤的疑問，店員迴應說：“店裡有30多種雪糕，而且經常更換品種，怎麼可能都貼上價籤啊？”

冰櫃空間有限，如何避免消費者因“雪糕刺客”“受傷”？

不遠處的一家菸酒店也賣雪糕，記者看到只給鍾薛高標出了價格。老闆告訴記者，前陣子，有顧客順手拿了一支鍾薛高，撕開封皮就吃，結賬時表情非常尷尬。所以店裡就特意標出這款高價雪糕的身價，防止消費者“誤吃”。

小賣部找到1元老冰棒

一支雪糕動輒十幾元甚至幾十元，這讓不少消費者懷念起一兩元錢的老冰棒。

記者走訪多家便利店發現，冷飲最便宜的也在三四元左右。“老冰棒利潤太薄。冰櫃空間就這麼大，便利店地段好、租金高，當然願意賣毛利高的。”一位零售業從業人員告訴記者，以某網紅雪糕品牌為例，每賣出一支可以淨掙2元左右，而一支老冰棒只能掙幾毛錢。

1元的老中街冰棒，2元的“冰+”雪糕，在街頭小賣部也不難找到。朝陽路上的一家小賣部裡，平價的冰棒、雪糕把冰箱塞得滿當當。“來我這兒買冰棒的大多是快遞員和老住戶。”老闆說，利潤雖薄，但天氣熱的時候一天能賣近百支。本報記者 朱松梅

熱點回應

雪糕長時間不化還能吃嗎？

本報訊（記者張楠）“鍾薛高31℃室溫下放1小時不化”近日衝上熱搜，這讓不少消費者擔心：雪糕不會融化，是否由於添加了大量防腐劑、凝固劑所致，不會化的雪糕還能吃嗎？

中國疾病預防控制中心營養與食品安全所博士鍾凱透過其微博表示，雪糕、冰淇淋融化的速度並不是判斷其品質高低的標準。理論上，越是“乾貨”多，例如乳蛋白、乳脂、乳糖等固形物多，雪糕、冰淇淋融化得也就越慢。而像是糖精、色素、香精等“三精水”製作的冰棒，融化得可快了。增稠劑本身安全性很好。從鍾薛高這款雪糕產品的配料表可以看出，所使用的卡拉膠、海藻酸、刺槐豆膠、瓜爾膠，都是天然可溶性膳食纖維。只要生產商符合國家規定的食品新增劑使用標準，按照使用範圍和使用限量合理新增，對人體健康沒有危害。

中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授範志紅也指出，食品是否值得吃，在於它的營養價值怎麼樣。至於化了之後是不是變成液體狀態，不是食品是否安全的評價指標。果凍在室溫下不會變成液體，肉皮凍也不會在室溫下變成液體，並不意味著它們不安全。

其實，人們無需談“劑”色變。我國對食品新增劑使用的安全性和必要性進行嚴格審查，只要依法依規使用都是安全的。此外，食品中的新增劑並不是少使用、不使用就更好。比如，不新增防腐劑，就需要更加嚴格的滅菌溫度和更長的滅菌時間，勢必會增加營養的損失，而且儲存不當也更容易造成微生物的汙染，引發食源性疾病。

（原標題：很多小店不標價格，買了以後發現很貴 冰棒雪糕必須要明碼標價）

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