換個做法，家人更喜歡吃：教你如何用空氣鍋炸雞翅

以前炸雞翅都是用油來炸，現在可以採用一種炸雞翅的新作法：用空氣炸鍋炸雞翅，不用一滴油，更加健康，美味又好吃。

首先把雞翅洗淨，用清水浸泡半小時待用。

二、加入切成絲的蔥、姜，再加入適量的鹽、生抽、老抽、耗油、料酒攪拌均勻，醃製大約2個小時左右。

這一環節可靈活掌握：喜辣的可以放入些幹辣椒，口味重的還可放些花椒、大料，全憑自己喜好。為了節約時間，你還可以把雞翅用牙籤扎幾個眼，或者直接用刀打幾個刀花。

醃製時需要用保鮮膜封蓋好，一方面是保持衛生，另一方面是以免雞翅的水份流失。

三、可以開始炸了。把空氣炸鍋洗淨，最好是墊上一張矽油紙，好處是雞翅不粘鍋，刷鍋時也好刷。

把雞翅擺放整齊，記住只可以擺放一層，然後開火：溫度定在180度左右，定時10分鐘。

四、十分鐘後，開啟炸鍋給雞翅翻個。這個時候你會發現矽油紙上有很多的油，如果不太喜油可以把紙換一張，翻個後的雞翅依然需要擺放整齊。

五、翻好個的雞翅再次開始上鍋炸，溫度不變還是180度，時間依然是10分鐘，到點後出鍋，你可以看到炸好的雞翅滴油黃嫩，色香味俱佳，讓人食慾大開。

六、把炸好的雞翅撿出來出擺放在食盤中，講究的可以擺個造型，再配些綠色的配菜，餓急了簡單地碼好，開吃。

這樣做出的炸雞翅非常健康，不需要在油鍋裡洗禮，卻保持著油炸雞翅的美味，在空氣炸鍋高溫作用下，雞翅中本身的油份也滲出了許多，吃起來不油膩還保有營養，我的家人都很愛吃，喜歡的話就放心大膽地吃吧，對身體非常有益處。