豆芽和“它”一起吃，消暑去脂，清腸排宿便，腰圍悄悄小一碼

豆芽和“它”是絕配，消暑去脂，清腸排宿便，體重悄悄降回兩位數

馬上進入一年當中最難熬的日子——三伏天，氣溫高，溼度大，睡眠質量差，就連食慾也開始變差。本以為少吃點可以變瘦，沒想到即便少吃每次上稱數字只增不減。很多朋友帶著疑惑過來問我，這究竟是為什麼。暫時的節食，確實能使體內過多的脂肪快速燃燒，但是如果體內溼氣過重，再加上節食，反倒會使體內的毒素越積越多，反倒不利於脂肪的分解，從而造成營養不良型肥胖。

自從立夏以來，小喵每天都會接到關於瘦身的諮詢，也更新過很多瘦身的食譜，也收到過不少網友來信，那些堅持下來的朋友，確實也達成了自己的瘦身目標。眼看，夏天快過去一半了，今天小喵在這裡給大家做一下總結。

瘦身的關鍵在於排脂，排脂的關鍵在於排毒，對於那些飯量不大，上身發胖的親們，一般考慮為虛胖，是由溼毒所致，現在正好是祛溼的絕佳時期，建議先給機體祛溼。對於那些管不住嘴，又邁不開腿的親們，建議多吃一些促進胃腸蠕動的粗纖維，促進脂肪代謝，減少糖分的攝入，減少脂肪合成，這樣就可以慢慢瘦下來。

今天小喵再給大家介紹一款適合夏日的瘦身菜——綠豆芽拌筍絲。這道菜非常爽口，解膩，適合夏季去脂清腸，既能增加飽腹感，又能排毒排脂。

綠豆芽熱量很低，並且還有大量的膳食纖維能促進腸道蠕動，讓排便順暢，另外它還具有利尿消腫的功效。萵筍所含有的脂肪和澱粉都很低，屬天然的低脂、低熱量食物，民間有種說法：吃一餐筍要刮三天油。另外，竹筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，所以食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助清腸排宿便。綠豆芽和萵筍一起吃，消暑去脂，清腸排宿便，體重悄悄降回兩位數。

【綠豆芽拌筍絲】

所需食材：綠豆芽150克，萵筍100克，食鹽1克，醋5克，香油2克，白糖3克，醬油5克

操作要點：

1、將買回來的綠豆芽，去掉根部的鬚根，接一盆清水，向盆中加一勺食鹽，將豆芽放進水裡浸泡五分鐘，去除藥水殘留。

2、將準備好的萵筍削去外層的皮，直到露出裡面的軟一點的芯，然後用清水沖洗乾淨，切成細絲備用。

3、準備一口煮鍋，鍋內加入適量清水燒開，將泡好的綠豆芽撈入鍋中焯水，大火再次燒至沸騰，煮一分鐘左右撈出控水。

4、另起鍋，鍋內加入少量清水燒開，加入切好的萵筍絲，再次燒開後半分鐘左右即可撈出瀝水。

5、準備一個大一點的容器，將焯好的豆芽和萵筍放入容器內，依次加入食鹽，醋，香油，白糖，醬油，翻拌均勻即可。

【廚房裡的秘密】

1、綠豆芽吃之前在淡鹽水中浸泡一會兒，可以去除藥水殘留。

2、萵筍絲很容易熟，熟過了會變軟，以免影響清脆的口感。

3、可以加一點胡蘿蔔絲一起吃，如果喜歡吃辣，也可以加一點辣椒油。

我是大家的老朋友喵小廚，是你身邊的營養師，這裡有我根據不同人群、不同體質研製的上百道營養餐，歡迎關注檢視，希望能夠幫助到您！祝您身體越來越好，越來越美麗