燕麥里加2個雞蛋，簡單一做，沒想到這麼好吃，出鍋饞得直流口水

國以民為本，民以食為天，各位老饕大家好！ 說起燕麥，是一種低糖高能的食品。它能益脾養心，有較高的營養價值。今天，我要教大家用燕麥做個好吃的小餅子，方法簡單容易上手，而且做出的餅子鬆軟香甜，營養豐富，給老人孩子當做早餐餅真的是非常適合。感興趣的朋友就趕緊試試吧！

【燕麥雞蛋小餅】

【基本材料】燕麥，雞蛋，麵粉，白糖，酵母粉，食用油

【基本步驟】

1。 首先，準備半碗燕麥片，放進大碗中，倒進去適量的清水，用手抓洗幾下。洗淨之後，將碗口傾斜，用手擋住下方碗口，讓水流出去，燕麥留在碗中。再次倒進去清水，對燕麥進行浸泡10分鐘。10分鐘後，將碗中的水倒掉，燕麥待用。

2。取出兩個雞蛋，放進碗裡，撒進去一點食鹽，然後倒進去適量的清水，用食鹽水來清洗雞蛋殼。洗淨之後，把雞蛋直接打進燕麥中，再加入白糖10克，酵母粉3克，然後用筷子進行攪拌，要把雞蛋給攪散，把碗中的食材給攪拌均勻。

3。準備200克麵粉，先給攪勻的燕麥雞蛋中倒進去一點，用筷子進行攪拌。攪拌均勻之後，再次加入少量的麵粉，繼續進行攪拌。就這樣，要少量多次

的

把所有的麵粉都加入碗中，並且和燕麥雞蛋攪拌均勻，攪成絮狀。

4。拿過來油壺，給面絮中倒進去10克食用油，然後就開始下手揉麵了。要把碗裡的乾麵粉都揉進面絮中，用手掌發力揉搓面絮，直到最後把面絮揉成一個大面團。揉好後，給碗口裹上一層保鮮膜，讓麵糰

再

裡面

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至2倍大。

5。等麵糰

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好了，揭開保鮮膜，用手翻動麵糰，可以看到麵糰內部

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出了很多氣泡。給案板上撒上一些乾麵粉，用手給抹開，把麵糰取出來放在上面，進行揉搓。透過揉搓，要把麵糰那種的氣體給排出去，把麵糰揉

的

緊實一些。

6。取出家裡的擀麵杖，開始擀麵團。把一面擀幾下之後，就把麵糰翻過來，轉一下繼續擀，慢慢

的

把麵糰擀成大面皮。取出家裡的模具，在大面皮上整齊

的

按壓下去，然後把多餘的麵皮揭掉，小餅子就留在案板上了。

7。 將多餘的麵皮再次揉搓，再次擀開，並且用模具進行按壓，製作成小餅子。重複這個步驟，直到把所有的面都做成小餅子。把做好的小餅子放在案板上，用保鮮膜蓋住，二次

餳發

15分鐘。時間到，去掉保鮮膜，餅子已經變得輕飄飄的了。

8。取出家裡的電餅鐺，開小火預熱。把小餅坯放進鍋裡，擺放整齊，每個餅坯中間要間隔一點距離，合上蓋子，要讓餅坯在小火下烙3分鐘。時間到，開啟蓋子，底部就烙熟了，用鏟子將它們都給翻一面，合上蓋子，再次烙3分鐘。

9。時間到，餅子的兩面就烙成金黃色了，先不要出鍋，反覆翻面烙個兩分鐘。這次時間到，就可以關火出鍋了。一道美味的燕麥雞蛋小餅就做好了。這個餅子吃起來鬆軟香甜，營養美味，喜歡的朋友就趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1。麵糰在碗裡

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的時候，注意了，

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至兩倍大就可以，

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時間會根據氣溫有所不同。

2。我們烙燕麥雞蛋小餅的時候，電餅鐺預熱不需要刷食用油，而且全程保持小火。要記住呦！

今天的燕麥雞蛋小餅就分享到這裡了，每天我都會為大家分享一道家常美食，感謝大家來觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！