麻辣土豆條的正確做法，簡單易上手，麻辣入味，一吃就上癮

麻辣土豆條，估計許多小夥伴都不知道這個菜，這個菜也是很好吃的，你既能將它當作一到菜，也能將它當作一道小零食，如果覺得別的菜太難或者沒有什麼可以做的菜的話可以考慮一下這道菜，雖然名字不怎麼樣，但是味道可是很好的，無論是大人小孩度比較的適合吃，這不小編在家也經常做著吃，自己在家做的食物不僅安全健康，衛生乾淨，而且還有滿滿的成就感，由於小編是比較喜歡吃這道菜的，而且做起來也不是特別的麻煩，最主要的是食材非常的簡單，所以小編家裡一年要用掉好多的土豆。

說起這個麻辣土豆條啊，小編還是在朋友家裡吃到的，那一次去朋友家裡玩，要到吃晚飯的時候後朋友留小編到他家吃晚飯，而在眾多豐富的菜中就有這道麻辣土豆條，在剛開始吃了一些之後還覺得沒什麼，到後來越吃越覺得好吃，沒多久就把一盤全吃完了，朋友見小編這麼愛吃麻辣土豆條，就把做法告訴了小編，於是在小編回去後買了一點土豆就開始做了，做完之後發現小編做的麻辣土豆條口感沒有朋友的那麼麻辣入味，於是便的電話給朋友問到底應該怎麼做。

朋友也是很耐心又把做麻辣土豆條的方法給我講了一遍，然後又和我說了許多要注意的地方，在炒土豆條的時候一定要開中火，火太大了的話會把土豆條燒糊的，火太小了的話土豆條不容易熟。

【麻辣土豆條的做法】

步驟一：將從超市買來的土豆清洗乾淨，然後去皮切成長條狀，這裡要注意長條狀不能太粗也不能太細，如果粗了的話不僅影響口感，還比較難以炒熟，太細了的話，容易炒斷，就沒有那麼美觀了，如果實在不知道切多大的話就參考肯德基的炸薯條的大小。

步驟二：起鍋燒油，將處理好的土豆條放入鍋中稍微炸一下，然後撈出備用，這裡的話也可以用清水將土豆煮一下，只不過煮出來的土豆的口感沒有用油炸的那麼好，所以推薦還是用油炸，而且在炸的時候也不用放很多油，因為這不是做炸薯條，而是簡單的處理一下土豆。

步驟三：這一步就是炒處理好的土豆條了，先在鍋裡放少量的油，待油熱後，就可以將土豆條放入鍋中翻炒，在翻炒的同時將辣椒，鹽，味精，雞精，白糖一起放入鍋中翻炒，等到土豆條可以用鍋鏟輕輕壓斷後就可以出鍋了。

以上就是做麻辣土豆條的方法了，如果喜歡的小夥伴可以去嘗試一下，你可以用油稍微炸一下土豆條，也可以用水去煮一下，不過煮出來的土豆條的口感是沒有油炸的那麼好的。，還有就是在炒的時候火候要掌控好，不然會炒焦的，這裡小編推薦是全程用中火去翻炒土豆條，這些掌握好後做出來麻辣土豆條麻辣入味，一吃就上癮。

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