這是什麼神仙蓮池！花期僅3天，葉大如盤，看完我想上去滾一滾！

始花期是指什麼時候

夏天賞荷是一件美事，不過這幾年，芍藥更愛賞蓮，就是莫奈筆下的睡蓮。

如果說荷是中國水墨畫的氣質，那蓮就是西方油畫的質感，兩方各有千秋。

其實除了睡蓮本蓮，睡蓮屬旗下還有很多大美女，個個賽神仙，今天我們就來挑幾個典型品種聊一聊~

世人愛用「亭亭玉立」形容荷花，是因為荷花身姿挺拔，高高挺立於水面中。

芍藥最熟悉的，就是西湖的荷花。

每年一入夏，西湖的一半就成了「蓮塘」，

「接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅」。

而睡蓮更像是「花中睡美人」，體型小，將將探出水面，白天開花晚上閉合，慵懶十足。

睡蓮葉片與荷葉完全不同，

像一個一個圈遺世獨立於湖面，

賞睡蓮，若少了葉子，

卻也失去一大半韻味。

睡蓮出自睡蓮科，這個小家族成員不多，但個個都很有特色，花市上常見的紫色睡蓮、菜市裡能買到的芡實都來自睡蓮科，蓮對人類的無私奉獻，可一點不比荷少哦。

01

睡蓮

對於睡蓮，大家印象最深刻的應該是莫奈的印象派畫作。他對睡蓮的愛可謂「痴狂」，一生畫了180多幅睡蓮題材的畫作。

睡蓮，睡蓮科睡蓮屬，

又叫子午蓮、水芹花，

花期7-10月，

午後開放，晚間閉合，

因而被譽為「花中睡美人」。

睡蓮的花語：潔淨、純真、朝氣蓬勃。因其出淤泥而不染的品質，常被用作佛前供花，女神奉品。在新約聖經中，也有「聖潔之物，出淤泥而不染」之說。

睡蓮品種多樣，花色豐富。

香檳睡蓮美得像破碎的夢，

變色龍睡蓮自帶變色潑墨效果，

紫色、藍墨色、粉彩，千變萬幻，

像極了戀愛中的小女生。

白色的睡蓮恬淡高潔，

難怪能作為佛前供花。

黃色的睡蓮嫻靜溫柔，

很有涵養的富貴小姐。

除了貌美，睡蓮還是個淨化使者。它的根能吸收水中的鉛、汞、苯酚等有毒物質，在城市水體淨化、綠化、美化建設中倍受重視。

我國各個城市公園中不難見到它們的身影：

蘇州的留園，

睡蓮與假山作伴，

奇石與嬌花搭配出，

一幅靜謐溫婉的南方畫卷。

上海的辰山植物園，

閔行體育文化公園，

都是盛產大片的好地方。

在西雙版納的中科院植物園，

還能一次解鎖睡蓮、王蓮兩種植物。

睡蓮用途甚廣，可用於食用、製茶、插花、藥用等。但睡蓮的種子由於含單寧量高，一般不作食用。

作為鮮切花，睡蓮可以和多種花材搭配出萬種風情。

西式插花熱鬧又華麗，

給平淡的生活加點色彩。

中式插花古樸自然，

花材簡單造型清雅，

營造出浮世清歡的氛圍。

作為庭院景觀養起來也很好看，

水流潺潺看葉卷花舒養眼又養心。

哪怕只是簡單的插在瓶中，

清清淡淡自有一翻雅緻。

很多人說自己買的睡蓮從沒成功開啟過，其實切花睡蓮的養護說難也不難：

買回家的睡蓮切花需要在1小時內醒花。平剪根部，放在水龍頭底下灌水，直到沒有氣泡冒出為止。然後放在桶裡或者盆中，泡4小時或者一晚上。花苞需剝去綠色花萼（一定不要偷懶哦），花瓶內灌滿水。睡蓮喜光，放在窗臺有陽光照射的地方，每天換水清洗，隔兩天修剪一下。養護得當的話，開一週沒問題。

02

王蓮

比之睡蓮的小家碧玉，睡蓮家族裡也有「霸氣大姐大」——王蓮（Victoria Warren）。

它是最大的水生開花植物，

得名於維多利亞女王。

擁有巨型奇特似盤的葉片，

浮於水面，十分壯觀。

它以碩大的葉子聞名於世。

花期7-10月，

僅開3天，早晚開，中午閉合。

花謝後自動沉入水底孕育種子。

王蓮，顧名思義，王的蓮花。

1837年，王蓮在南美洲被植物獵人發現，此時正值維多利亞女王登基第一年。經過12年的培育，種子終於開花。他們將第一朵花獻給維多利亞女王，王蓮因此而得名。

紅顏易逝，王蓮的花期只有三天。

三天裡它每天開花的顏色都不一樣，

第一天白色，第二天粉色、第三天紅色，

也因此贏得「善變女神”」稱號。

王蓮的授粉也特別有意思。

它先用濃郁的香味將昆蟲吸引過來，

同時在內部釋放溫度，

當昆蟲沉溺於這美妙的溫室時，

它卻悄悄將花瓣閉合，

次日晚，沾滿花粉的昆蟲才被放出。

王蓮葉片底部滿布硬刺，能排擠周圍植物，擴大自己生長疆域，也能阻止魚類等動物的咬齧。葉脈似傘架，具有很大的浮力，最多可承受六七十千克重的物體。

根據這種原理，

人們將其應用到工業設計上，

改進了機床橫樑筋板結構，

保證了加工精度。

不得不說「大自然真是人類最好的老師」！

我國目前種植王蓮的地區有杭州西湖西溪溼地景區三潭映月島內湖、上海的辰山植物園、上海植物園、濱江森林公園、古漪園、西雙版納中科院植物園、西安植物園等地，各地遊客慕名前來觀賞它的盛大葉片。

安植物園的王蓮

西雙版納中科院植物園研究所的王蓮

王蓮是種典型的熱帶植物，所以如果北方的寶寶們想看王蓮還是來南方遊玩一趟吧~

如果想看花的小夥伴，還是等到八月下旬比較保險，現在估計只能觀葉。不過王蓮玉盤似的大葉子還是很漂亮的。

03

芡實

想不到吧？美食芡實也是睡蓮家族的一員呢！

它和王蓮一樣，都有著碩大的葉片，

葉片底部也佈滿密密麻麻的網格，

花朵外面披著一層硬刺。

芡實又名雞頭米、刺蓮藕，

是睡蓮科芡屬植物，

植株及果實均叫芡實。

葉子飄浮在水面上，

花瓣紫紅色、白色，

果實外面長滿硬刺，

花果期6-9月。

作為「水八仙」之一的芡實營養豐富，深受古人喜愛。歐陽修、蘇轍、袁枚、鄭板橋等，都曾為他賦詩，

一塘蒲過一塘蓮，荇葉菱絲滿稻田。最是江南秋八月，雞頭米賽蚌珠圓。

《紅樓夢》第三十七回也有記載：

襲人託宋嬤嬤給史湘雲送東西，只見襲人端來兩個小攝絲盒子：先揭開一個，裡面裝的是紅菱和雞頭兩樣鮮果；又揭那一個，是一碟子桂花糖蒸的新慄粉糕。又說道：「這都是今年咱們這裡園子裡新結的果子，寶二爺叫送來與姑娘嚐嚐……」

這個雞頭便是指芡實。

芡實的藥用價值大於美食價值，對於溼氣重、腎虛的人群大有裨益，也因此得稱「水中人參」。

除了做芡實糕還可以煲湯、炒食，做甜品。

看起來簡簡單單的「一粒米」，芡實種植不易，採摘也很辛苦。

四月的老家有種芡實，每逢上市季節，爺爺總是要起個大早，穿好雨靴、防水褲，帶上厚厚的皮手套（芡實的種皮外面包裹著又厚又硬的長刺），拿上鐮刀，艱難地在半人多高的河裡採摘果實。

河面佈滿了葉片，因而船劃不進去，只能靠這種古老又低效的方式採收果實，忙活一上午，累的腰痠背痛也收穫不了多少。

芡實成品的收購價雖然不低，但相比底層勞作的艱辛，最後所獲利潤也談不上豐腴。

剝芡實也是個苦差事，

當我們享受著自然美食的時候，

最應該感謝的是這些，

透過勞動和智慧成就餐桌美味的人們。

無論荷花還是睡蓮，一直以來都被視為聖潔、美麗、智慧的象徵。

霸氣如王蓮，聖潔似睡蓮，樸實如芡實，都只是真善美的不同化身，它們以花、葉、果為形，年復一年，向人類傳遞著大自然的善意。

「竹喧歸浣女，蓮動下漁舟」，

王維隱退時寫此詩，

在他眼中，詩意與生活從未割裂。

有蓮的地方，就有豐收，就有詩意。