夏季沒事多吃芡實，教你簡單做法，不煲湯不煮粥，好吃又解饞

俗話說：一白遮百醜。可天氣越來越熱，一不小心就被曬黑了！很多女生紛紛戴上了帽子和紗巾，但依舊無濟於事。如果您也有同樣的困惑，我就來教您一招：吃點芡實吧。芡實自古就有“水中人參”的美名。夏季吃芡實可以修復曬黑的面板，它還被稱為女生的不老米，常吃好處多多。怎麼吃芡實好呢？我要分享給您一種吃法，做法簡單，但作用卻不簡單喲。

芡實好吃也非常好儲存，10幾塊錢一斤的價格，人人都能吃得起，無論男女或是老人、孩子都要常吃些。芡實能做成很多好吃的，用它煮粥、煲湯或是做成芡實糕都深受人們的喜歡，但這些做法確實費時費力，有沒有更簡單點的吃法呢？

還真有。下面我就教您一個芡實好吃又解饞的做法：芡實燉奶。不煲湯不煮粥，把芡實放鍋中，再澆上點牛奶，芡實混合著牛奶的清香，吃起來甜而不膩，真的好香啊！

芡實燉奶的做法非常簡單，但有一些細節要注意：用什麼方法能讓芡實煮得香甜軟糯？每天吃多少芡實？掌握這些小竅門，新手也能一次成功！

下面就把芡實燉奶的做法教給大家，過程圖文並茂，有需要的小夥伴，可以收藏一下。

【芡實燉奶】

芡實燉奶所需食材：芡實、蓮子和百合幹各1小把、冰糖和牛奶適量。芡實雖然營養豐富，但也並不是所有人都可以食用，什麼人不能吃芡實呢？如果您不太清楚可以留言給我。

幹芡實是比較難煮的，浸泡的時間要長一些，至少要泡3小時以上，咱們可以隔夜浸泡，這樣芡實才更容易煮得軟糯。如何挑選芡實？（文末有說明）您一定要看。

蓮子和百合不用泡得過久，洗乾淨後泡發20分鐘左右就可以了。

把泡好的芡實等食材一起倒入電燉壺裡，加入適量的清水，按煮粥程式煮40分鐘。因為後面還要倒入牛奶，所以清水的量不要太多了。如果用普通鍋具煮制就大火煮開轉中火煮制。

在所有的食材中，芡實是比較耐煮的，嘗一顆芡實，如果熟透了，火候就到位了，此時加入老冰糖。用湯勺攪動一下，以加快冰糖的融化。春季我煮制芡實燉奶這類清潤的湯水時必須要用老冰糖，您也不要用錯喲。

冰糖完全融化以後加入牛奶。牛奶不要高溫久煮，小火煮一小會兒就可以，這樣可以保留更多的營養。

小提示

一天吃多少芡實？芡實不僅對女人有好處，對老人、小孩、男人都很好，雖說芡實營養豐富，但一次不能食用過多，正確的吃法每天不超過30粒左右就可以了。要把芡實徹底煮熟煮糯後再吃，食用時要細嚼慢嚥。

挑選芡實時，要選表面紫紅色，顆粒飽滿均勻、無碎屑的，乾燥程度越高越容易儲存。

幹芡實應該放在陰涼乾燥、通風的地方，因為其含有較多的澱粉成分，儲存時要防止蟲蛀。

夏季沒事多吃芡實，教你簡單做法，不煲湯不煮粥，好吃又解饞。這道芡實燉奶口感甘甜，非常美味，它可是我家春季餐桌必備的小甜湯。芡實這樣做，簡單又實用，煮好以後再澆上些牛奶就大功告成了，完全不用擔心會失敗，這樣咱們都能堅持下來了。

芡實的吃法還有很多，能與芡實搭配在一起吃的食材也有不少，比如薏米、山藥、核桃、紅棗等，我會持續分享更多芡實好吃的做法，愛美的女生們不妨跟著我學做起來喲！

“芡實燉奶”的分享就到這裡了，這種芡實的做法簡單嗎？您的每一個留言，和每一個贊，都是我前進的動力！