【健康養生】藥食同源：這些食物是藥食同源好食材，你都吃對了嗎？

稻屬於五穀嗎

今天來嘮一嘮常聽的藥食同源。‘’藥食同源‘’指，許多食物即藥物。唐朝的《黃帝內經太素》一書中寫道：‘’空腹食之為食物，患者食之為藥物‘’，就是反映‘’藥食同源‘’的思想。簡單理解就是：許多食物既是食物也是藥物，食物和藥物一樣同樣能夠防治疾病。

這也是食物療法的基礎理論。那麼，我們生活中有哪些食物是藥食同源的好食材呢？30秒的時間思考一下，第一食物是什麼？

一、枸杞子：滋腎潤肺

屬性功效：枸杞子味甘性平，我們食用枸杞子是具有滋腎潤肺、補肝明目等功效。

防病保健：

如果家中有慢性萎縮性胃炎患者，可取寧夏枸杞子適量，用清水洗淨、烘乾、打碎、分裝，每天取20克，分2次於空腹時服，2個月為1個療程，服藥期間停服其他中西藥；

如果家中是有老人有夜間口乾症的話，可取枸杞子30克，用清水洗淨，於睡前嚼服，一般10天后即可見效；

對於男性不育症患者來說，是可取枸杞子15克，用清水洗淨，於每晚嚼細嚥下，2個月為1個療程，服藥期間適當戒房事。

二、山藥：潤肺祛溼

山藥為薯蕷科植物薯蕷的根莖。功用為補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用於脾虛食少、久瀉不止、肺虛喘咳、腎虛遺精、帶下、尿頻、虛熱消渴等症。現代研究表明山藥具有調節脾胃功能、抗衰老、抗腫瘤作用、降血糖、降血脂等作用。山藥也是我們熟知的食品之一，在臨床應用上經常大劑量使用。

《實用中醫金方》中記載，用生山藥120g，煎服，每日1劑。堅持食用，至少3個月。可對治療肺氣腫有明顯療效。張鴻聲也曾用山藥150g治療慢性支氣管炎。據黃東平報道，用生山藥120g水煎。頻服，每天1劑，連用1~2周。

三、山楂：降壓消食

山楂為薔薇科山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，具有消食健胃、行氣散瘀之功效。現代研究表明山楂還可以降血脂，增加冠脈血流量，降壓，抗菌，抗衰老，增加免疫，改善胃腸等功能。

山楂在日常生活中也是食品之一，在臨床有時用量較大。如用山楂90g，紅白糖各30g，水煎4次分服，一日服完，可治療紅白痢。還有用生山楂60g，水煎服，代茶飲。每日1劑可治療尿路感染。此外用生山楂60g，茶葉5g水煎服，日一劑用以消積導滯治療痢疾。

四、甘草：補脾和胃

甘草為豆科多年生草本植物甘草的根和根莖的炮製加工品。有補脾和胃，益氣復脈。用於脾胃虛弱，倦怠乏力，心動悸，脈結代。

《藥品化義》：‘’甘草，生用涼而瀉火，主散表邪，消癰腫，利咽痛，解百藥毒，除胃積熱，去尿管痛，此甘涼除熱之力也。炙用溫而補中，主脾虛滑瀉，胃虛口渴，寒熱咳嗽，氣短睏倦，勞役虛損，此甘溫助脾之功也。但味厚而太甜，補藥中不宜多用，恐戀膈不思食也。‘’

五、芡實：補脾益腎

芡實為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。芡實補脾益腎、收斂止瀉。能健脾胃、補脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

《本草求真》：芡實如何補脾，以其味甘之故；芡實如何固腎，以其味澀之故。惟其味甘補脾，故能利溼，而洩瀉腹痛可治；惟其味澀固腎，故能閉氣，而使遺帶小便不禁皆愈。功與山藥相似，然山藥之陰，本有過於芡實，而芡實之澀，更有甚於山藥；且山藥兼補肺陰，而芡實則上於脾腎而不及於肺。

六、 紅棗：健脾補血

紅棗含有豐富的維生素C，有補氣血和健脾生血的作用。經常食用紅棗，能使人面色紅潤，老少皆宜。

《本經逢原》古方中用大棗，皆是紅棗，取生能散表也。入補脾藥，宜用南棗，取甘能益津也。

七、葛根：降壓祛溼

葛根能防止動脈硬化，有降血壓、抗衰老的作用。日韓風行食葛根，其獨特的豐胸、美容效果，使得眾多愛美女性趨之若鶩。

《本草正》：‘’葛根，用此者，用其涼散，雖善達諸陽經，而陽明為最，以其氣輕，故善解表發汗。凡解散之藥多辛熱，此獨涼而甘，故解溫熱時行疫疾，凡熱而兼渴者，此為最良．當以為君，而佐以柴、防、甘、桔。‘’

就是為大家介紹的藥食同源的食物了，其實在生活中，藥食同源的食物是有很多種的，對我們生活的影響是非常的大的，我們也是要多積累一些健康飲食的小知識，這對我們生活的越來越健康是有幫助的。希望對大家有幫助吧。