魚腥草不僅可以煮水喝，涼拌更好吃，直接拌還是淋汁中間有講究

魚腥草怎麼做好吃

hello，大家好，這裡是三德子美食。現在正值春日，有一種野生的美味的野菜再不吃就老了，它就是魚腥草。魚腥草又叫折耳根，有利尿、抗菌、增強免疫力等功效，在我們這邊魚腥草最常見的做法就是涼拌，涼拌折耳根瞭解一下。

涼拌折耳根

食材：魚腥草，蒜末，小米辣碎

步驟：1、準備一個大碗，加入蒜末、小米辣碎、生抽、香油、陳醋、花椒粉、辣椒油（辣椒油用之前攪拌一下）、少量雞精、適量鹽，然後攪拌均勻，最後加一點醬油。

2、把調好的汁均勻淋在洗淨的魚腥草上。汁淋進去放一下再吃會更入味。

小貼士：1、涼拌魚腥草的時候，如果魚腥草根比較多，就直接把調料放魚腥草裡涼拌，如果葉子比較多就要選擇淋汁的方式涼拌，這樣形狀更好看還能保留魚腥草葉子的清香。2、大家喜歡吃甜一點也可根據自己口味加一點白糖，還有就是小米辣，不能吃辣的就不要加了。

好了，這道美味又簡單的涼拌折耳根就做好了，你學會了嗎？大家可以自己試試哦，折耳根非常好吃的哦。喜歡這道菜的朋友不要忘記給三德子點贊點關注哦。想吃的朋友一定要收藏轉發哦。大家還想吃什麼也歡迎在評論區留言告訴我，下期或許就是你的菜哦。