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天氣寒冷別隻想著吃火鍋,東北的這道亂燉,樸實無華又好吃省錢
今天中午臨危受命,要求把家裡一些零碎的食材做成一頓飯,我冥思苦想了半天,從四川菜到粵菜都沒想到該怎麼做這些邊角料,突然想起之前在東北吃到的亂燉,玉米、南瓜、土豆、排骨都可以往裡面放,味道還特別好,於是靈機一動,把家裡的那些剩餘食材做成了一鍋
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不過對於中國北方的老百姓來說,魯菜就有點高大上了,平時最喜歡吃的還是東北菜,但是就是北方老百姓日常喜歡吃的東北菜,在南方人看來卻覺得難以下嚥,尤其是這3種,看到時會感到“害怕”
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美食食材:火鍋丸子、花豆乾、脆豆腐、土豆、番茄醬、生抽、老抽、蠔油、十三香、白胡椒粉、乾紅辣椒、蔥姜、食鹽、食用油火鍋丸子一鍋亂燉的家常做法步驟:1、火鍋丸子放入沸水鍋中煮三分鐘,焯水後稍微放涼再用清水衝一下
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看這燉法,還有這材料不透著東北人豪爽的氣息,吃東北燉菜無須擔心菜餚不夠,大盤大碗的端上來用東北話就是使勁兒造吧,沒有你吃不完呢只有他們端不完的
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