北京必吃美食街之簋街，你能想象到的這兒都有

在北京眾多的美食街中，位於東直門內，二環路東直門立交橋西段，西到交道口東大街東端的簋街算是最出名的了。這裡是圈北京深夜黨的聚集地，也是外國友人體驗正宗中華美食的絕佳場所。據悉在在這條僅一公里多的大街上匯聚了近200家店鋪，其中餐飲服務業的就佔了近90%。這條街在夜色闌珊的城市之中永遠閃爍著耀眼的光芒，被稱為是北京的餐飲一條街，是北京一張響噹噹的美食名片。

據傳簋街曾經是“鬼街”，是舊時往城裡運送木材以及往城外運送死人的必經之路。這一來一往，逐漸就在城門內部形成了最初的早市。商販們凌晨開市，天亮就散了。但從遠處看，商販們掌起的一盞盞煤油和街道兩旁的棺材鋪和槓房，所以便被稱為“鬼街”。也有傳聞稱這條街上的飯店生意都因為紅火一直開到後半夜，很多出租車司機都會到這裡吃夜宵，所以被稱為“鬼街”。後來覺得“鬼街”不太好聽，就用“簋街”替代了。

有句話叫逛在南鑼、玩在三里、吃在簋街。那麼作為北京最負盛名的一條美食街，簋街究竟有哪些值得推薦的美食呢？

麻小兒

提到簋街，人們首先想到的大概就是麻辣小龍蝦。當地人稱為“麻小兒”，是用大量花椒和辣椒炒出來的小龍蝦，顏色鮮紅，味道香辣。

來簋街吃麻小兒的地方很多，但生意最火爆的，當屬胡大，雖然胡大光是在簋街都開了好幾家分店，但幾乎每次去，前面至少都有30家以上的在排隊。所以要想吃到最美味的麻辣小龍蝦，還得早點出發去排隊哦。除此之外，香辣蟹、羊蠍子、紅燜羊肉等，也-都是簋街率先創出的特色菜。

牛蛙

來簋街，吃肉才是硬道理，除了麻辣小龍蝦，牛蛙也算是簋街比較知名硬菜。幾乎每個大點的餐館都有牛蛙這道菜，比如用青筍和絲瓜混合作底，上面放上辣、鹹、嫩、鮮的蛙肉，滿滿一大盆，分量比較實在的泉水牛蛙。

比如在鍋底彙集了數十種名貴的食材、香料，細火慢研，加上較新鮮牛蛙原料的乾鍋牛蛙。香氣怡人，吃起來辣而不燥，細而不膩。

再比如鮮嫩實惠，麻辣可口的饞嘴蛙火鍋，加上冬瓜、青菜、青筍之類的，簡直無敵了。

火鍋

簋街以麻辣小龍蝦而知名，既然提到麻辣，自然不能忽略火鍋了。簋街是“重口味”人群的天下，是人們吃火鍋的選擇最多的地方之一。在簋街，光是火鍋店就有數十家，牛肉火鍋、羊肉火鍋、牛板筋火鍋、豬骨雞腳煲火鍋、自助火鍋等等多不勝數。

此外全國各個地方的火鍋都有，四川老灶火鍋、重慶雞公煲、澳門火鍋，所以來簋街吃火鍋，不用擔心口味不一樣，因為選擇足夠多。

擼串

既然是夜市之光，自然不能少了擼串。深夜那些在三里屯看完球或在工體蹦完迪

不盡興的，作為北京“深夜食堂”的簋街是擼串兒好去處。在簋街，大排檔隨處可見，是擼串愛好者的天堂。這裡的烤串大多價格實惠，味道極佳，一口一串。前面提到的龍蝦、牛蛙也都有烤制的，醃製肉類、青菜類，選擇多樣，一百來塊錢，保你吃個夠。

除此之外，簋街還有各種甜品，例如讓人又愛又恨的榴蓮四季。各種烤魚，烤豬腳，烤生蠔等等，在這裡就不一一列舉了。在人們的印象中，簋街有三大特色，麻小兒、平價、24小時營業。當你在深夜來簋街遊玩時，一定會讓你感受到北京的另一大魅力。