杭州法淨寺幾百斤大白菜鋪了滿滿一地，看饞遊客！能不能隨緣買一些回去？還真不行

都市快報

昨天，快抱APP杭友圈裡，網友“來吧”發帖爆料說，這兩天中天竺法淨寺大雄寶殿前在曬冬白菜，鋪得滿滿一地，充滿煙火氣，好好看！

網友們紛紛在帖子下留言：“這也太好玩了，好接地氣啊”，“想做一顆廟裡的白菜，得大自在！”

記者聯絡上“來吧”來女士，前幾天她跟幾個朋友到中天竺附近聚餐，吃完飯順道去寺裡轉轉，沒想到偶遇了這個浩浩蕩蕩曬白菜的場面，來女士說，她看著這些鮮綠油亮的長梗白菜，忍不住想，能不能隨緣買一些回去？結果被婉拒了。因為這些白菜，都是寺裡自用的。

天竺路，是杭城有名的“佛教小路”。一頭是法喜寺，一頭接著靈隱寺，正中央的就是法淨寺。

聽說有這麼多人都在關注自家寺裡曬白菜，中天竺客堂工作人員笑了，“這有啥稀奇，我們年年如此，我到寺裡已經十多年了，一直就看到是這樣曬的，這個習慣可能更早前就有了。”

因為冬天太冷，寺廟位置又處在遠離市區的山裡，車子開進開出去採購物資不大方便，所以每年這時候就會醃上幾百斤白菜，囤好幾缸，夠吃整個冬天。“等開春瞭如果還沒吃完，會再曬曬幹，要麼放湯，要麼炒菜都蠻鮮的。”工作人員說。

快報去年曾報道過，法淨寺一直對吃是很講究的，是一座著名的“吃貨”寺廟。什麼時令就吃什麼應景食物。除了曬白菜，天冷時，法淨寺裡的蘭花豆腐乾也是一絕，撐拉開像一條紙花。等春天，還會在自家茶園裡摘茶葉泡一杯禪茶。

法淨寺的茶園，就在法淨寺的後山稽留峰下，茶園雖然不是很大，卻是西湖龍井茶原產地一級保護區，也是杭州最早種植龍井茶的產地之一，種的也都是傳統的老龍井茶蓬，也就是香氣最濃的龍井群體種。

在法淨寺的這片茶園裡，還有艾草。僧人們把艾草採回去，搗爛成汁水後，和上糯米粉，做成了清明糰子。法淨寺的清明糰子，配料很講究，用的是糯米、粳米、雪菜、香乾、春筍、香菇等，而且不新增任何防腐劑、新增劑。

【來源：杭州網】

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