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【湘味】雲南美食彌渡卷蹄怎麼吃?彌渡日落,彌渡日落,彌渡日落!
美食它是彌渡卷蹄的重要配料,離開了紅曲米,彌渡卷蹄就沒有了顏色和韻味,但是今天這種色澤嫣紅,蘊藏著深奧玄機的食材卻因為使用量低,效益不佳面臨著工藝失傳的危機
閱讀更多彌渡卷蹄怎麼吃?彌渡有山歌、有花燈、有美景、有美食、還有美女!
美食話說彌渡卷蹄有500年曆史,味道從未變過,約1520年的時候彌渡一家人制作香腸,結果小腸不夠,可急壞了家裡面的人,這個時候家裡的一小孩說,為什麼不用豬皮包裹,肉裡面不是還有調料,被小孩一說,就不豬皮洗淨,剃毛,去除多餘的脂肪,吧豬皮鋪開,把
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