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一碗只要四塊錢的特色小吃,永興扯麵
乾的就是將提前拌好的扯麵抓到碟子裡,少澆一點湯頭,調上辣椒、醋、鹽、味精、蒜泥等調料,攪拌均勻,紅紅的辣椒和著光滑柔韌的麵條,色香味俱全,讓人不禁食指大動,忍不住要嘗上一口
閱讀更多教你正宗的扯麵做法,口感筋道又爽滑,比白鹿原油潑面還好吃
接下來咱們做個簡單的酸湯汁,鍋裡面油熱以後倒入蔥花爆香,加入一勺十三香,加適量的陳醋和生抽,再加入水,水的量根據家裡人吃飯的量來定,鍋裡湯汁煮開後往裡面加入適量的鹽和一勺味精攪拌均勻關火,這個湯汁就做好了
閱讀更多陝西油潑面的精髓都在這裡,扯麵比例和方法都告訴你,喜歡的收藏
美食需要的食材有:麵粉,鹽,油,青菜詳細做法如下:1,麵粉400克 ,放入3克鹽 ,增加面的筋性190毫升水,一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀後下手揉成麵糰2,蓋上蓋子餳面20分鐘,3,20分鐘後先把面揉光滑面光滑後搓成條,下大小相等的劑子4,每個劑
閱讀更多要更勁道?陝西扯麵和麵方法,全在這裡了!
美食做好一碗好吃的扯麵,也就在於能不能做出符合標準的麵條,今天小編教你的和麵方法,你學會了嗎
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第三步、制胚傳統的扯麵需要將和好的面分成幾個面劑子,製成厚片狀,抹油放置備用,今天給大家分享一個更簡單的懶人方法,將和好的麵糰直接擀成“餅狀”,兩面抹油,放到盤子中,然後蓋上保鮮膜備用,這裡需要說一下,剛剛擀開的麵餅是不能直接使用的,需要至
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美食其實,油潑面所使用的麵條就是我們平日裡常聽到的陝西扯麵,但是“油潑”只是它眾多吃法中的一種而已,而扯出來的面還可以有更多的吃法,例如干拌著吃、澆臊子湯吃或者還能炒著吃,同時,製作扯麵時,不僅能扯成寬的條形,還可以是細的條狀的,甚至還可以扯成
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