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10年老茶客總結的泡茶訣竅,該選蓋碗,還是茶壺?這裡頭大有講究
美食他問我們,明明有帶把手的茶壺,為什麼偏偏要用會燙手的蓋碗呢
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材料:純牛奶、原味酸奶、糖(純牛奶和酸奶的比例為5:1,糖依個人口味可多可少)做法:1、先準備裝成品的容器,保鮮盒或密封瓶都行,洗淨後用開水燙一遍晾乾備用
閱讀更多蓋碗泡茶手抖的原因,今天終於找到了,看看你中了哪一條?
原本自己就對泡茶動作尚未熟練,再遇上散熱慢的茶具,拿起蓋碗打算出湯時,猝不及防的高溫難免會讓人下意識感到害怕,從而手抖
閱讀更多茶藝師挑選蓋碗三大要點!好用不燙手,還能泡出好茶味!
撇口蓋碗注水時,高溫水注離蓋碗邊緣有一段比較大的距離,即使是滿水,水溫離碗沿有了這一小段的安全距離,出湯時手指捏著邊緣也不會怎麼燙手
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