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老字號之“仿膳飯莊”
傳說慈禧有一天晚上在吃的夢裡烤了燒餅,第二天早上有肉末烤燒餅時,她認為自己的夢想實現了,於是叫來做燒餅的趙成壽,獎勵泰陵陵和二十兩銀子
閱讀更多仿膳飯莊迎95歲生日 慶典不忘厲行節約之社會責任
同時,仿膳特別推出了95週年紀念款月餅和三款宮廷點心禮盒,讓食客在品嚐精緻點心的過程中感受到廚師的匠心與傳承
閱讀更多舌尖上的老北京,美食文化撩人心,我表示:快饞哭了
美食仿膳的看家菜【抓炒裡脊】仿膳飯莊於1925年創辦,位於北海公園,是京城有名的宮廷菜館
閱讀更多北京仿膳飯莊是怎麼來的
美食在北海公園正式開放的當年,曾在御膳房萊庫當差的趙潤齋,約了御廚孫紹然、王玉山、趙承壽等在北海的北岸,合夥開設“仿膳茶莊”
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