一個馬一個牛是什麼字？豬肉的營養不錯，肉味鮮美，肉味好，味道好

一個馬一個牛是什麼字

人類社會的發展，文明的進步，離不開馬牛羊等家畜。甚至人類還沒有進入文明社會的時候有些家畜就已經被馴化了。那麼這些家畜在和人類相伴的過程中都扮演著那些角色呢？

從漢字“家”可以體現出豬的重要性，“家”上半部分是寶蓋頭，下半部分是“豕”這個“豕”字指的就是豬。也就是說在古代社會里有豬的家才能算做家庭，才算真正的過日子。在我國的某些地區，至今還保留著房子上邊住人，下邊養豬的習慣。豬肉不僅肉味鮮美，營養豐富，而且豬的糞便是非常不錯的農作物肥料。豬吃的東西也主要是以野草為主。這樣只要以野草來餵豬，就會有鮮美的肉吃，以及農作物優良的肥料，所以古代先民在很早時候就開始養豬。據考古證據證實，最早的家豬養殖在今河北省武山一代被發現，距離今天已經有八千多年的歷史。而可以讓飼養家豬長更多肉的閹割技術，是在商周時期就已經有了，這種技術一直延續到今天還在使用。

馬在古代的時候只要的用途是裝備在軍隊裡面，是一個國家實力的象徵。在春秋時期作戰方式主要是以馬拉的車為主，那個時候的馬、車、兵是最重要的軍事裝備。一個國家的實力完全是由車馬的數量來決定的，因此有“千乘之國”“萬乘之國”的說法。從戰國開始在北方遊牧民族的影響下，騎兵這個新兵種逐步被推廣，這個時期更離不開馬。在秦始皇的兵馬俑中，馬俑的出圖數量也不在少數。往後的很多帝王也都有馬的陪葬。就連現在民間的喪葬文化裡也有馬的身影。漢語中關於馬的成語也很多，如：“千軍萬馬”“馬到成功”“單槍匹馬”“龍馬精神”等，有很多關於“馬”的成語都與戰爭有關，可見那個時候的國家是離不開馬的。

羊在最開始的時候只是用來食用的，除了食用沒有別的用途。而且羊肉的味道深得人們的喜歡。如漢字“美”字，是由“羊”加“大”組成的。美指的就是味道好。還有“鮮”字是“魚”加“羊”組成的。古人認為魚肉和羊肉是最鮮美的食物。西漢大儒董仲舒說：“羊”與“祥”相通，是吉祥的象徵。這樣又美味又吉祥，所以在代表吉祥和美好的禮儀中會用到羊來祭祀。

牛在古代最開始的時候是用來祭祀的，也就是所謂的犧牲品。所以“犧牲”這兩個字都是牛字的偏旁。但是隨著時間的推移，人們發現牛特別有力量，而且很穩當不像馬那樣毛躁，不像羊那樣單薄，有持久力。這樣才把牛從犧牲品中解救出來，成為當時人們得力的助手。因為牛的這些特性，所以在戰國時期才出現了鐵製作的犁頭和農具，使耕地的效率大大提高很多。白居易的《賣炭翁》中有一句“半匹紅綃一丈綾，系向牛頭充碳值”從這句話裡可以得出，那個時候牛已經用來拉車了。

在今天看來只有豬最倒黴，生來就是人們的口中食物，活著的時候還要被閹割。而且只有不到一年的壽命。這是為什麼呢？傳說當初玉皇大帝得道飛昇的時候，家裡所有一切的動物都跟著昇天了，正所謂一人得道，雞犬升天。偏偏這個時候豬去鄰居家裡偷吃去了，這個天大的機會錯過了。導致在天上沒有同伴來當神仙，所以在下屆人間裡地位也不高。當然這只是一個神話故事，這其中具體的緣由又有誰能夠真正的說清楚呢？