北京釋出：一批鱸魚被檢出獸藥超標，這家餐館烏江魚問題更嚴重！

鱸魚

和

烏江魚

都是十分優質的魚類，不僅肉質鮮嫩，而且含有豐富的營養，平日裡不論是清蒸還是紅燒都是讓人難以拒絕的美味。

可最近，北京市市場監督管理局網站釋出關於食品安全監督抽檢資訊公告，這兩種魚類都被檢出了不合格的情況，咱們一起來看看。

北京東澳誠達商貿有限公司的鱸魚

，

恩諾沙星

檢驗值為595μg/kg，標準值為≤100μg/kg，經檢驗

超標5倍多

，不符合國家食品安全規定。

恩諾沙星

為第三代人工合成喹諾酮類廣譜抗菌藥物，廣泛應用於畜牧、水產等養殖業中。長期攝入恩諾沙星藥物超標的動物性食品，可引起輕度胃腸道刺激或不適，如頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量或長期攝入還可能引起肝損害。

北京市海淀區梅錦酒家

的烏江魚

，

五氯酚酸鈉

（以五氯酚計）檢驗值為3。4μg/kg，標準值為

不得檢出

，不符合國家食品安全規定。

五氯酚酸鈉

屬於有機氯農藥，是氯代烴類殺蟲劑和殺真菌劑。國家規定，

五氯酚酸鈉為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出

。五氯酚酸鈉能抑制生物代謝過程中氧化磷酸化作用， 會造成人體的肝、腎及中樞神經系統的損害。肉中檢出五氯酚酸鈉，可能是飼料中藥物殘留導致。

魚類檢出獸藥超標的情況，對大家來說可不是什麼好訊息，希望廣大養殖戶都能夠嚴格把控對獸藥的使用，加強養殖技術的培訓學習，對消費者負起責任。

北京市市場監督管理局表示，針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，已要求食品生產經營者所在地市場監管部門依法調查處理。