在沒有引進玉米之前，在北方小麥熟了之後種什麼？

玉米最早產於美洲墨西哥南部地區，然後西班牙殖民者在15世紀末到達加勒比群島後發現了這種農作物，並沿用當地人對這種農作物的稱呼“玉米”，隨後就傳入了歐洲，然後傳播到了全世界。而從1998年以後，玉米已經超過小麥，成為世界第一大糧食作物！

而關於玉米傳入我國，應該有480多年曆史了，最早應該是在1531年前後傳入廣西地區，這年距離哥倫布發現美洲地區不過40年，然後分三路傳入我國，分別為：一路是由歐洲傳入南亞印度和東南亞緬甸，然後經過緬甸傳入我國廣西，是國內最早種植玉米的地區；二路是由歐洲西班牙等國傳入阿拉伯麥加地區，然後經過中亞傳入我國西北地區；三路是由歐洲傳入菲律賓，然後帶到了中國！

至於玉米引入之前，關於歷朝歷代農作物的種植農作物方式會有一些變化，而且在歷史上很長一段時間裡，我們北方並不是以種植小麥為主的！要知道，古代有五穀，即“稻、黍、稷、麥、菽”，分別是指現代的稻米、黃米、小米、小麥、大豆。而其中“稷、麥、稻”才是古代最重要的糧食作物！而“稷”才是我國最古老、最本土的糧食作物，也稱為“粟”，一般是指小米，在古時被稱為百穀之長，被歷朝歷代的帝王稱為“穀神”，並是國家象徵，例如皇帝常說的“江山社稷”，其中“社稷”就是國家意思，而“稷”就是那時的主要糧食作物！

西漢東漢時期，五穀順序應該為“粟、豆、麻、麥、稻”。而在北方地區種植最多的農作物其實是梁（高粱）和粟（小米），這是因為這兩種農作物適應性強、穀粒大，對水分要求不高，食用口感比較好一些！而至於小麥原產於西亞，後來傳入我國，剛開始時是吃麥粒，並不好吃，後來隨著石磨技術發明，小麥才被磨成麵粉食用，並在西漢得到大力推廣而逐漸形成規模！同時，這個時期也將南方種植的水稻推廣到了北方地區，一般多為粳稻！另外，西漢和東漢時期由於疆土擴充到了西域地區，因而那時候就引進了很多農作物，例如黃瓜、西瓜、蠶豆、大蒜、蔥、胡椒、芝麻、葡萄、苜蓿等農作物。

魏晉南北朝時期：主要農作物依舊是“北粟南稻”，而北方小麥種植越來越普遍，與農作物“粟”的產量越來越小！事實上，北方那會兒主要農作物為粟、小麥和旱稻，並在北魏末年農學著作《齊民要術》中有記載“粟居首位，麥、稻則稍後於粟”。另外，這時期還會種植蔬菜水果以及其他經濟作物，例如芝麻，在北方黃河流域種植非常普遍！

隋唐時期：這時五穀順序為“粟、麥、稻、黍、菽”，分別為小米、小麥、稻米、黃米、大豆。其實這個時期主要糧食作物就是“粟、麥、稻”，三種農作物的種植和產量已經旗鼓相當，並在唐朝末年農學著作《四時篡要》記載中將“粟麥稻”一起並稱，說明差距很小了！而在北方，這個時期小麥在北方已經大面積種植，並在南方丘陵旱地也有小面積種植！因而，這個時期內基本形成了“南稻北麥”的農業生產格局！另外，這時期還有一些經濟作物發展很快，例如茶葉、棉花和一些食用菌！

五代十國以及宋元時期：由於這個時期，北方主要是外族統治，導致很多北方人南遷，由於北方人擅於種粟和麥子，因而將北方種麥技術帶到了南方地區，並在南方形成了一年兩季收成，即水稻和小麥。而北方仍是以麥、粟等農作物為主，並受北方遊牧民族影響，農業上會有一些波折存在！

而到了明朝後，這時仍是以“北麥南稻”農業生產格局為主，但隨著鄭和下西洋以及歐洲發現美洲大陸的影響，這期間先後傳入了玉米、番薯、土豆、花生等農作物，因而逐漸形成了今天的農業生產格局，一般農戶會以糧食作物為主，也會兼顧棉花、花生、蔬菜水果等經濟作物種植！以上僅為個人見解！