4款“0新增”醬油，沒有海克斯科技，雖然價格貴，但可以放心吃

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

自從海天醬油鬧出雙標的事件之後，大家在買調味品的時候，都學會看配料表了。如果去超市的話，其實大機率我們是會遇到含有新增劑的醬油的，只是有的加的多，有的比較少而已，那真正的0新增醬油到底有沒有呢？

經過我多次的查詢，倒是發現了4款，這4款“0新增”醬油，沒有海克斯科技，雖然價格貴，但可以放心吃。平時生活中，我們經常會被各種廣告誤導，到最後自己稀裡糊塗就選擇了某款醬油，至於它好不好，早已被拋棄在腦後了。今天就分享4款被大家忽略掉的釀造醬油，如果有條件的話，不妨買來嚐嚐。

1、【三不加老抽醬油】

三不加臻品特級500ml無加糖老抽

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正如它的名字一樣，這款三不加醬油是真的啥都不加，它的配料表相當的乾淨，只有水、非轉基因黃豆、小麥呢、食用鹽，其中氨基酸態氮是大於等於0。80g/100ml的，這是典型釀造醬油。

沒有工業大桶加熱發酵，也不使用脫脂豆粕，更沒有新增劑的味道，天然的曬制，使得這款醬油，色澤紅潤，醬香濃郁，香味醇厚，雖然是一款小眾的醬油，但確實是值得選擇的。

2、【禾然有機有機醬油】

欣和 醬油 禾然有機有機醬油（釀造醬油）500ml有機認證

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這是欣禾旗下一款醬油，在超市中也經常可以遇到，也是我買得比較多的一款醬油，它的原料同樣是非常乾淨的，只有水、有機脫脂大豆、有機小麥、食用鹽，保質期是在24個月。

這款醬油沒有加白砂糖，也沒有加酵母抽提物，更沒有加穀氨酸鈉，可以說每一滴的風味，都源自它的自然發酵，足時的發酵，也使得這款醬油的風味，更加濃郁，讓人彷彿找到了小時候的味道。

3、【千禾零新增醬油】

千禾 醬油 零新增 0新增 釀造 不加味精不加防腐劑 特級生抽御藏180天 1L*2

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千禾主打的是0新增，在千禾零新增醬油180天，它的原料相對來講比較乾淨，主要是水、非轉基因脫脂大豆、非轉基因黃豆、小麥、食用鹽還有白砂糖，相比較前兩者來講，它加了白砂糖提高甜度，但是好在沒有使用各種防腐劑。

沒有用味精還有色素，以及防腐劑、酵母抽提物，可見也是採用傳統釀造的方法，從價效比上來講，它同樣也是不錯的選擇。

4、【先市醬油】

古法釀造老四川川味特產先市醬油

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先市醬油是來自四川的一款0新增醬油，採用的是傳統釀造的方法，同樣我們也可以去翻開它的配料表，其中也比較的乾淨，只有井水、黃豆、小麥、食鹽，可見先市醬油，同也也是純糧釀造的好醬油。

先市

醬油，它的醬香味比較的濃郁，色澤棕紅，而且我們可以明顯地看到它是可以掛壁的，把它拿來炒菜，豆香味相當的濃郁，而且它本身怎麼釀造，我們看到就是什麼樣，沒有特意去區分生抽還有老抽，所以也是難得的好醬油。

【食刻說】

如果你擔心醬油當中有新增劑或者防腐劑的話，不妨嘗試選擇這4款0新增醬油，配料乾乾淨淨，而且沒有酵母抽提物，是真正的純糧釀造，雖然價格是貴了點，但是可以放心去吃。

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