孩子上學時要多吃它，氨基酸含量豐富，種類齊全，提高身體免疫力

九月份已經過去好幾天了，大部分的孩子也已經是回到了校園裡重新開始了學習生活。大家都知道，對於孩子來說，學習任務確實是比我們那個時候要繁重很多，畢竟爽兒記得當年自己小學的時候，僅僅只要上好語文和數學這兩門就已經是非常累了，現在的孩子除了語文數學之外，還有英語以及家長給報的各種興趣特長班，學習壓力也是非常的大的。學習是非常消耗能量的，特別是現在的孩子正處於生長髮育的高峰期的時候，對於營養的需求也是非常的大，特別是一些我們身體必需的氨基酸，我們更是非常迫切的需要給孩子補充，今天爽兒就來給大家分享一個對於給孩子補充氨基酸非常有效果的食材種類——菇類。

一般來說，食用菇類中的營養含量都是非常豐富的，特別是其中一些我們人體必需的氨基酸含量更是豐富，而且種類也是非常的齊全。在孩子上學的時候，給孩子補充氨基酸是非常有必要的事情，一方面氨基酸可以促進孩子的生長髮育，讓孩子長得更高更快更強壯。另一方面，在孩子上學的時候補充氨基酸可以提高孩子的免疫力，讓孩子能夠更加專注地進入到學習生活中，提高孩子的學習效率，真的是一舉兩得的好事。而且菇類中的膳食纖維含量也是比較豐富的，入秋後天氣乾燥，我們在家裡做上一些菇類美食也是有助於我們把腸道里的垃圾排出去，讓我們的身體承受更小的壓力，更加的放鬆起來。

在入秋後，天氣變得燥熱起來，而且在食用菇類的時候，我們可以搭配上一些偏涼性的食材一起，這樣既可以補充身體氨基酸，又能有非常好的清熱降燥的功效，比如說爽兒在家裡就經常會做一些西紅柿雜菇湯，這樣既可以給孩子補充營養，又有非常好的降火的效果，這樣是非常的應季的事情。西紅柿雜菇湯的製作過程是非常的簡單的，因為是做湯，根本就不需要有多高超的技術就可以學得會，今天爽兒就在家裡做上了這道西紅柿雜菇湯，下面是爽兒的整個製作過程，大家跟著爽兒一起動起來吧！

主料：金針菇、海鮮菇等食用菇；

輔料：西紅柿、豆腐、小蔥、食鹽、味精、食用油等；

製作過程：

1、將金針菇、海鮮菇等雜菇浸泡到清水中，清洗乾淨後撈起瀝乾水分備用；

2、將小蔥切成小段，豆腐切成小方塊，西紅柿切成小塊備用；

3、取一口乾淨的鍋，往鍋中倒入適量的食用油，等到油溫升高到五成左右的時候，把小蔥蔥白部分放到鍋中煸炒爆香；

4、爆香後，我們把西紅柿放入鍋中炒出西紅柿中的汁水，然後把各種食用菇放入鍋中翻炒；

5、翻炒後，我們放入適量的食鹽到鍋中翻炒均勻後加入適量的清水，大火燒開；

6、燒開後，我們把豆腐放到鍋中，繼續煮上大約五分鐘左右後，放入適量的味精提鮮後即可出鍋食用。

好啦，到這裡這道西紅柿雜菇湯就製作完成了，非常的簡單。對於我們家裡的孩子來說，在開學後，學習壓力真的是相當大的，而且他們也是正處在生長髮育的高峰期，這時候缺什麼都不能讓孩子缺了營養，這時候要給他們多吃一些食用菇類，這樣既能給他們補充生長髮育時缺少的營養，另一方面又能提高他們的身體免疫力，能夠更加安心地投入到學習生活中。

爽兒小經驗：

1、絕大部分的食用菇都是不宜生吃的，所以在烹製的時候，我們可以儘量的煮久一點，確保能夠把這些菇類煮熟，這樣吃起來才是更健康的事情哦！

2、製作過程中，我們有炒制這一環節，特別是炒制西紅柿的時候，儘量把西紅柿中的汁水炒出來，這樣整道湯的味道會更添幾分。

3、豆腐中含有豐富的植物蛋白，而我們所獲取的蛋白質中，植物蛋白也是需要非常多的，但是大家往往很容易忽略這一營養要素，這時候我們放一些豆腐進去對於我們的身體健康也是有益處的事情哦！