“秋冬來補，來年打虎”，多喝這幾種湯，補氣血

“秋冬來補，來年打虎”，多喝這幾種湯，補氣血。

最近天氣開始變涼了，晚上吹來的風都是涼爽的，讓人覺得很舒服，可是漸漸地覺得自己越來越疲乏，想睡覺，讓人非常的頭疼。春困秋乏，氣血不足，經過一個夏天的消耗，人體已經感到疲憊，俗話說得好

“秋冬來補，來年打虎”，對付氣血不足最好的辦法就喝湯，營養豐富美味的湯水，不僅可以補充氣血，還可以滋養我們的身體，充滿活力。今天就跟大家分享幾款湯，補氣血。

第一種：

雙紅南瓜湯

【做法】

主要食材：

南瓜、地瓜、紅棗、紅糖

1、

準備

南瓜、地瓜各200克

，把泥土清洗乾淨，用削皮刀把南瓜和地瓜的皮削去。南瓜要把裡面的瓤挖掉。然後再將處理表皮的南瓜和地瓜，清洗乾淨，切成滾刀塊。

2、

紅棗拿個

5~6

粒，也清洗乾淨。

3、

將紅棗和處理好的南瓜、地瓜一起放入煲中，加適量的清水

（

清水沒過食材即可

）

，蓋上蓋子，開火，用文火熬製，熬至南瓜和地瓜熟透為止

（

差不多

10

分鐘左右吧

）

。

4、

等可以出鍋時候，在加入一些

甘蔗紅糖

即可。

第二種：

當歸鯽魚湯

【做法】

主要食材：

鯽魚、當歸、枸杞、黃芪、姜

1

、準備

鯽魚一條

，清理掉魚鱗，用清水清洗乾淨，

拭乾水，在魚背處橫切一刀，

用

1湯匙鹽

均勻地抹在魚身上，醃製

15

分鐘。

2

、準備

一支當歸

，將

當歸洗淨

，

切成片，姜切成絲

（

5片薑片就夠了

）

，枸杞

（

2湯勺

）

和

黃芪(10片)

洗淨瀝乾水。

3、

將當歸、黃芪、枸杞、

1勺料酒

和適量的

清水

倒入鍋內，用

大火煮沸，

煮沸後

改小火燜煮

25

分鐘。

4、

往魚腹塞入少許薑絲，將鯽魚放入鍋內，倒入熬好的當歸湯攪勻，先用大火煮沸，然後改用文火煮

35

分鐘。

5、

等魚煮熟之後，

加

適量的

鹽調味，便可出鍋。

第三種：

龍眼紅棗山藥湯

【做法】

主要食材：

山藥、龍眼肉、紅棗、冰糖

1

、準備

紅棗(5~7顆)

去核，

龍眼肉(20克)

一起放入溫水中浸泡半個小時，直至紅棗變軟即可

。

2

、在鍋中加入清水，煮沸

。

3

、準備好

山藥(150克)，

清洗乾淨，削去表皮，切成小塊，放入鍋內中火燉煮

10

分鐘

。

4

、加入泡好的紅棗和龍眼肉，調小火繼續燉煮。

5

、煮至山藥軟爛就可關火，加入適量的冰糖調節味道，即可出鍋了

。

第四種：

八珍烏雞湯

【做法】

主要食材：

黨參

20

克，

當歸、炙甘草各

6

克，

熟地、白朮、茯苓各

15

克，白芍

12

克，川芎

9

克，

紅棗

4

個，烏雞半隻，生薑

3

片

1

、準備好材料，將這些材料全部清洗乾淨。

2

、

藥材浸泡

一會

，紅棗去核

。

3

、

烏雞

清理乾淨

，切塊

，

再次用清水清理下雞塊

。

4

、

所有材料一起下燉盅，加冷開水

1000

毫升

（

約

4

碗量

）

，加蓋隔水燉約

3

小時

。

5

、燉好之後，加入適量的

鹽即可食用。

第五種：

四物排骨湯

【做法】

主要食材：

熟地

18

克

、川芎

9

克

、當歸

18

克

、白芍

15

克、排骨

200

克，紅棗

1

、準備好材料，將四物湯的材料全部清洗乾淨，浸泡一會，晾乾水分備用。

2

、排骨清洗乾淨，焯水，撈出後放入燉盅中

。

3

、將四物湯材料也放入盅盅，在放幾顆紅棗，加上，水沒過食材就可以了

。

4

、

加蓋隔水燉約

1

小時

。

燉好之後，加入適量的

鹽即可食用。

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