切長山藥皮發癢怎麼辦，它才是養生健康的地下寶物，好助手！

切長山藥皮發癢怎麼辦

紅薯、山藥靠邊站，它才是養生健康的地下寶物，好助手！百歲老人的長壽秘方

在北方一個地方，有一對百歲老人，已經百歲了，但是身體很是健康，除了耳朵有些背之外，身體的各個方面都很好。還能做些小農活。人們都很羨慕他們的身體，詢問他們的健康長壽之道。老人們介紹，他們的飲食沒有什麼特殊，只是他們在生活中，經常吃芋頭，一年中將近有半年的時間在吃芋頭。

多吃芋頭，可以讓身體更加健康？帶著這些疑問，健康養生專家指出，芋頭對人的健康真的有幫助。飲食裡經常吃些芋頭，對身體好處很大。

芋頭也叫芋、芋艿。肉質白色的，口感細軟，綿甜香糯，非常適合老年人和小孩們食用。在飲食中，紅薯，山藥也非常適合中老年來食用，但是芋頭在養生方面來說，功效更勝一籌。

首先，芋頭裡面含有大量的膳食纖維，還有天然的多糖類植物膠體，可以刺激胃腸道的蠕動，健脾消食 ，潤腸通便，預防人體消化不良，防止便秘的發生。

其次芋頭裡面的黏液蛋白好處大，可以提高人體抵抗力，消毒消腫。在搭配芋頭裡的豐富的微量元素，可以防癌抗癌，抑制癌細胞的生長。

再則芋頭為鹼性食物，這些成分可以調整人體的酸鹼平衡，從而讓人抵抗衰老，讓肌膚亮麗，美容養顏。

芋頭裡面含有大量的氟，這些成分可以補充人體的氟，促進牙齒牙釉質的修復，保護牙齒，有效預防齲齒。老人小孩們多吃一些，可以增強骨骼，保護牙齒。

芋頭雖好，但是在吃的時候，大家一定記住，保證芋頭熟透。食用未熟透的芋頭容易導致悶氣或胃腸積滯，對人體不好。

面板敏感人群一定要記住，大家在清洗芋頭的時候，一定要防止芋頭的黏液或者芋頭皮，與面板接觸，以防引起瘙癢。最好在給芋頭去皮的時候最好戴上一次性手套，直接接觸可能會面板過敏，會有瘙癢感。

芋頭在飲食裡的吃法多樣，可以炒，可以煮，可以蒸，可以炸，無論怎麼烹飪，芋頭都口感細軟，綿甜香糯。養生專家提出，芋頭澱粉的含量很高，所以芋頭最健康的食用方法是蒸或者煮。這樣做，裡面的營養流失的少，人體吸收的好。上面說的百歲老人，每天就是把芋頭用來蒸著吃，所以身體健康，歲數大。

芋頭在蒸的時候，經常吃會感覺單調，今天給大家介紹一種新的搭配，這樣吃，口感好，味道好，營養好，特別適合小孩和老人來食用。那就是西紅柿蒸芋頭，一起看看具體的做法。

食材：芋頭幾個，西紅柿2個，香蔥，鹽，

做法；1首先清洗芋頭，帶個一次性手套，去掉外面的皮，清洗，切成塊，備用。

2西紅柿去皮，底部切一個十字花，切成小塊，備用。

3鍋裡放油，倒進一些番茄醬，加入西紅柿塊，翻炒出番茄汁，炒軟，炒濃。

4芋頭放在一個大盤子裡，把番茄醬汁淋在芋頭塊上，上面撒一些鹽，然後放在鍋裡來大火蒸，大火蒸15分鐘即可。

5蒸好以後，在上面撒一點蔥花，即可。

這道菜，搭配西紅柿來做，讓芋頭的香味更加濃厚，口感更加好吃。孩子們更加喜歡吃，老人們吃起來也不錯。這道菜可以當菜，還可以當主食。喜歡的朋友可以在家來做做。