盞盞鮮溯原始碼燕窩與非溯原始碼燕窩的區別

溯原始碼燕窩什麼意思

盞盞鮮溯源燕盞和非溯源燕盞的區別

1.盞盞鮮溯源燕窩的由來

2011 年因市場監測發現進口燕窩產品存在

亞硝酸鹽含量超標

問題，燕窩貿易幾乎處於停滯狀態。為恢復對中國出口，馬來西亞、印度尼西亞等國主管部門與質檢總局商簽了檢驗檢疫和衛生條件議定書，要求輸華燕窩產品的境外加工企業必須透過國家認監委註冊。2013 年12 月25 日，總局2013 年第180 號公告宣佈准予符合《進口馬來西亞燕窩產品檢驗檢疫要求》的馬來西亞燕窩產品進口，首批獲得註冊的馬來西亞燕窩加工企業可向中國出口燕窩產品。為了加強境外燕窩加工企業的監管，2015 年總局第138 號公告公佈燕窩產品納入《進口食品境外生產企業註冊實施目錄》，納入註冊實施目錄的燕窩產品包括食用燕窩和燕窩製品兩大類，2016 年1 月1 日已正式實施。

燕窩作為資源性的、相對稀缺的天然滋補佳品，加之深厚的文化背景，在我國的消費市場具有巨大潛力。目前燕窩在中國的消費人群，除少量富裕人群外，孕婦、老人、兒童已成為消費主力軍，所以燕窩的食品安全問題尤顯重要。

由於燕窩產品尚無國家產品標準和產品認證制度，2015年中國檢科院按照我國相關法律法規，根據我國和燕窩原產國燕窩產品生產加工情況，制定併發布了《燕窩產品加工企業衛生技術規範》和《燕窩產品認證實施規則》，目的是為溯源燕窩產品認證提供依據，利用認證機構的認證服務，使燕窩加工得到進一步規範。

技術規範對燕窩產品的質量安全給出了統一和明確的要求，強調全程溯源管理和食品質量安全，嚴格要求燕窩原料應來自注冊企業的合法進口燕窩，透過對燕窩產品的全過程認證管理和科學的產品抽樣檢驗，確保獲證燕窩產品的品質及安全。

中國檢科院的《燕窩產品加工企業衛生技術規範》和《燕窩產品認證實施規則》填補了我國燕窩產品標準及產品認證制度的空白，透過第三方嚴格認證監管手段規範了加工企業的行為，為加工企業和市場監管部門提供了參考和指引。開展依據《燕窩產品加工企業衛生技術規範》的認證服務，為燕窩企業提供燕窩產品認證。

盞盞鮮溯源燕窩溯源標誌圖樣

獲得燕窩產品認證的企業在其獲證產品的包裝上加施燕窩產品認證標誌和加貼CAIQ 燕窩產品溯源標籤，以方便消費者辨識和選購。消費者可透過掃描CAIQ 燕窩產品溯源標籤上面的二維碼查詢產品的溯源資訊。

2.盞盞鮮溯源燕窩的產地

盞盞鮮溯源燕窩的燕屋

燕窩主要產地東起菲律賓，西至緬甸沿海附近的荒島，以山打根、印度尼西亞、馬來西亞、新加坡以及泰國等東南亞一帶海域及我國南海諸島居多。印尼由於天氣以及環境較為適合燕子聚集，所以印尼燕窩品質較佳，產量較大，其次是馬來西亞。 世界燕窩產量中印度尼西亞佔78%，馬來西亞佔13%，泰國佔5%，越南佔2%，菲律賓、緬甸、新加坡等其他國家約佔2%。

自 2011 年因市場監測發現進口燕窩產品存在亞硝酸鹽含量超標問題後， 國家質檢總局及中國檢驗檢疫科學研究院開始為國外燕窩生產企業開展認證溯源，截止今日透過國家質檢總局檢測要求並可以在我國銷售的燕窩的國家只有兩個：馬來西亞和印度尼西亞。且所有銷往我國的燕窩全部加貼CAIQ 燕窩產品溯源標籤。 也就是說除了以上2個國家的燕窩其餘任何國家的的燕窩 是不允許進入我國的，這兩個國家進入我國銷售的燕窩必須加貼燕窩溯原始碼。

3.盞盞鮮溯源燕窩和毛燕有什麼區別？

上文說了，合法進口到我國銷售的燕窩都需要經過國家質檢總局和檢驗檢疫科學研究院的檢測認證並加貼溯源標誌，那麼市場上那些沒有溯原始碼的毛燕又是從何而來的呢？

市面上銷售的劣質燕窩

第一 ：沒有溯原始碼的燕窩想要進入我國只有一種手段：走私。

而盞盞鮮溯原始碼燕窩是透過正規進口的含稅商品。

第二 ： 沒有溯原始碼的燕窩質量難以保證，亞硝酸鹽（致癌物）含量普遍超標，且沒有透過重金屬、病毒、黴菌、微生物等食品安全的重要檢 測，金絲燕（燕窩的製造者）生存環境堪憂。

而盞盞鮮溯原始碼燕窩是在自然環境優越之處建立正規燕屋、並透過對金絲燕的科學監控（金絲燕捕食無法人工干預）檢測，每日對燕 屋的清潔、 消毒，使金絲燕在良好的生存環境中安心築巢。成品燕窩透過層層加工檢驗，有效將亞硝酸鹽控制在小於或等於30ppm食用安全範圍內，且透過我國重金屬、病毒、黴菌、微生物等食品安全的重要檢測，食用更放心。

第三 ： 沒有溯原始碼的燕窩通常選用重毛燕（原料成本價格低，研究表明含毛量越高的燕窩其中亞硝酸鹽含量越高。重金屬、病毒、黴菌、微 生物的含量越高。），在衛生條件難以保證的小作坊透過化學方法加工燕窩（漂白、化學藥劑除毛），成品刷膠補碎嚴重，甚至透過其他手段製作假的燕窩。這樣的燕窩難以達到滋補的效果，而且還有著危害健康風險！

而盞盞鮮溯原始碼燕窩只選用極輕毛燕、輕毛燕作為原料，並在正規食品工廠中的無菌車間透過人工挑毛，杜絕化學加工，從燕窩原料 選取到加工過程、到包裝運輸、最後透過中國質檢總局和檢疫檢驗科學研究院的檢測加貼溯源標誌流入市場銷售，始終採用高於行業標準的嚴苛制度來保證燕窩的質量安全，讓您可以放心滋補。

盞盞鮮溯源燕窩印尼025工廠

第四 ：沒有溯原始碼的燕窩在銷售過程中，往往透過噴水增加溼度的做法來欺騙消費者，您買到100克燕窩可能有10克甚至20克水，這樣不僅 有違商業誠信，更會在燕窩儲藏過程中引發黴變、微生物大量繁衍。

而盞盞鮮溯原始碼燕窩的每一份燕窩都是足幹，並且選用食品級材料密封，讓燕窩儲存在密封環境中杜絕銷售、運輸環節的汙染。保質 期可達三年。且燕窩輕輕一捻就碎，讓消費者不為水分買單。

盞盞鮮溯源燕盞三角盞 樣品