把生薑片放進保溫杯，搖了一下，結果嚇到所有人！南寧人趕緊試試！

吃隨取簡直方便又划算

生薑，是廚房裡必不可少的一種食材，在烹飪肉菜的時候加入生薑，可以去腥增香味。不僅如此，生薑的用處還有很多。俗話說：早吃三片姜，勝過喝參湯。自古也有“男子不可百日無姜，女子不可百日無糖” 這種說法，由此可見，姜可是個好東西。但姜的口感偏辣，而且

吃薑要現吃現做，根本不適合像我這樣的懶人。還好，我學到了個生薑的吃法，簡單又美味，多做出來些也不怕壞，太方便了。趕緊花5分鐘時間看完這篇文章吧。

沒事吃點生薑，教你懶人做法，做一回吃2個月，隨吃隨取真省事。

我們都聽說過“冬吃蘿蔔夏吃薑”。其它季節您不吃薑都沒有什麼問題，天氣越來越熱，又到了吃薑的好時候。每年這個時候，我在菜市場碰到新鮮的生薑從不手軟，一買就是十幾斤。您會問，

這大熱天，吃西瓜、吃冰棒才能涼快些，怎麼要吃薑呢？

天氣漸熱，人們容易外熱內寒，再加上您吃生冷的蔬果和冰飲，脾胃會更加虛寒。而生薑中的薑辣素能暖胃驅寒，為順利度夏打下基礎，還能瘦肚子呢。

生薑要怎麼吃呢？

吃生薑是一門學問，並不是想什麼時候吃，就什麼時候吃，也不是想怎麼吃就怎麼吃，只有學會了正確的方法才能事半功倍。用生薑做出的美食有很多，比如姜撞奶、姜棗膏、薑片糖等等。但

這些姜的做法的確有點難度，有沒有更省事的生薑吃法呢？

下面就給大家分享一道薑汁冰塊。

最近，這個生薑的做法特別火，孫儷每天早上都會用薑汁冰塊沖水喝，難怪她又瘦又美。

薑汁冰塊的做法非常簡單，把生薑切成碎末，擠出薑汁再煮一煮，灌在冰格里，放冰箱裡凍起來，每次多煮些出來，就足夠吃2個月的，隨吃隨取特別省事。

薑汁冰塊怎麼做？下面就把詳細做法整理出來給您看。

過程圖文並茂，有需要的小夥伴，可以收藏一下。

【薑汁冰塊】

食材：生薑1斤、冰糖適量。生薑有老薑、鮮姜和仔姜，

做薑汁冰塊要用哪種？菜市場上有的生薑是經過硫磺熏製的，什麼樣的姜是硫磺燻姜？什麼樣的姜可以放心吃呢？我整理了對比圖（文末有說明），您一定要看。

保留姜皮可以中和姜肉的作用，吃起來就不會上火了，所以我們做薑汁冰塊時是不去姜皮的。生薑表面會有泥土等雜質，所以要把生薑徹底清洗乾淨。在清水中撒入一勺鹽，用牙刷反覆搓洗，可以起到殺菌的作用。

再用清水把生薑沖洗乾淨，切成薑末，切得越細磨製薑汁就越容易一些。製作薑汁冰塊時可以用鮮姜或老薑，鮮姜含有的水分更多，而老薑中的營養成分更高一些。

切好的生薑倒入攪拌機裡，加入少許的清水，攪打成細膩的姜泥。提醒您，水要少加，攪拌機能運轉就可以了。

把姜泥倒入紗布中，包裹起來，擠出薑汁，儘量擠得幹一些，這樣就不會浪費了。

您看，

這是擠出薑汁以後剩下的渣子，看著挺好的，但一時沒想起還可以用來做什麼？就裝進保鮮袋先放冰箱裡了，如果您知道如何利用這些姜渣一定要告訴我呀。

薑汁全部擠好後，倒入無油無水的炒鍋裡，再放上一把老冰糖，小火煮開後關火。做薑汁冰塊時要用老冰糖。老冰糖是淺金色的不規則晶體，比白色方塊狀的單晶冰糖營養更豐富。

薑汁晾涼倒入冰格中，放入冰箱冷凍起來，大約48小時就可以定型成薑汁冰塊了。

薑汁冰塊可不是當刨冰嚼著吃的喲，下面來說說正確的食用方法。

薑汁冰塊怎麼吃？

每天早上取2塊薑汁冰塊，不要超過3塊！將其放入杯子裡，用開水沖泡，晾至溫熱飲用。

如何分辨硫磺姜？下面教您幾個小技巧：

先看生薑的顏色，下圖中左邊是正常的生薑，看起來比較幹，顏色比較暗，生薑皮不會輕易剝落，甚至還會有些泥土。

右邊的硫磺姜

看上去特別水嫩，像是水洗過的，顏色要淺一些，可以用手搓一下姜皮，很容易就脫落了。另外，可以聞一下味道，正常的生薑有一股清香的味道，而硫燻過的姜有股刺鼻的酸味或像爆竹的味道。

沒事吃點生薑，教你懶人做法，做一回吃2個月，隨吃隨取真省事。天氣漸熱，碰到此食材別手軟，自從我養成了天熱吃點生薑的習慣，真的是驚喜滿滿。一切一熬就能做成功的薑汁冰塊是個既簡單又實用的方法，非常適合咱們懶人，每次我都會多煮一些薑汁放在冰箱凍起來，夠吃幾個月的了，方便省事。

“爛姜不爛味”的說法要不得，腐爛的生薑是不能食用的！生薑一次吃不完，可以把它種在花盆裡，隔三差五澆點水，生薑總能保持新鮮，您還有什麼儲存生薑的方法嗎？

“薑汁冰塊”的分享就到這裡了，這種生薑的做法是不是很簡單呢？

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