這就是成都！

和我在成都的街頭走一走

直到所有的燈都熄滅了也不停留

你會挽著我的衣袖

我會把手揣進褲兜

走到玉林路的盡頭

坐在小酒館的門口

不知這首《成都》

唱進了多少成都人的心

你是不是也曾在成都的某個小酒館裡

一杯敬明天、一杯敬過往

其實

每每聊起成都

人們總會笑著說

“感覺成都人的生活就是喝茶打麻將”

“成都的生活節奏太慢了，不像大城市”

“成都啊，好吃！”

……

成都人悠閒安逸的生活方式

不知讓多少人心生羨慕

可是

這，不就是成都麼

巴適得板

1

成都青羊宮，見證了千年蜀都的歷史變遷。

在中國的眾多城市中

很少能有一座城市

在2300多年的時間軌道里

城名不改

城址不變

中心不移

成都要算一個

成都平原地形圖。

在中國的悠久歷史裡

一些城市的重要地位和意義無需多言

成都要算一個

與寬窄巷子、大慈寺並稱成都市三大歷史文化保護區的文殊院。（來源：成都市青羊區委宣傳部）

《太平寰宇記》記載

周王遷岐

“一年而所居成聚，二年成邑，三年成都”

成都之名由此而來

這兒的名字雖經年未改

但故事的主角卻一變再變

四川，三星堆遺址出土的青銅器。

距今約3000年前

一座輝煌的城池

在今天成都市區西北部崛起

這片土地曾是古蜀王的天下

隨著數不清的金器、象牙出土

金沙遺址中藏匿的繁華顯露於世

那片薄如蟬翼卻細膩無比的金箔上

太陽神鳥熠熠生輝

似乎仍在昭示著

某種來自遠古的信仰

金沙遺址出土的太陽神鳥金箔圖案，於2005年被選作中國文化遺產標誌。（來源：成都金沙遺址博物館）

時間流逝

主角更替

約2300年前

岷江水患嚴重

每當洪水氾濫

成都平原眨眼間成一片汪洋

而每遇旱災

又是土地乾裂、收成極少

百姓飽受疾苦

都江堰水利工程航拍圖。（曹鵬 攝）

李冰是新上任的蜀郡太守

一項浩大的工程也就此拉開帷幕

開山鑿河、中流作堰

都江堰的修建

徹底根除了岷江水患

“水旱從人、不知饑饉”

成都由此有了“天府之國”的美譽

都江堰，造就了成都平原的千里沃野。

人們在這裡繁衍生息

有人的地方

就有講不完的故事

武侯祠內，古柏森森，祠廟隱現。

丞相祠堂何處尋，錦官城外柏森森。

映階碧草自春色，隔葉黃鸝空好音。

三顧頻煩天下計，兩朝開濟老臣心。

出師未捷身先死，長使英雄淚滿襟。

——杜甫《蜀相》

竹影紅牆、碑文石刻

這座裝滿故事的武侯祠

講述著下一位主人公的歷史春秋

大名鼎鼎的諸葛亮登場了

成都武侯祠。

約1700年前

魏、蜀、吳三國鼎立

諸葛亮以成都為中心經營蜀地

農業之外

工藝精美的蜀錦成為重要經濟支柱

不僅達官顯貴爭相購買

更是出口周邊、遠銷異域

“錦官城”成了成都的又一美名

蜀錦。

天降大任的人們

在這片土地上留下的印記

成了最豐厚的養料

滋養著一方百姓安居樂業

2

夕陽掩映下的錦江和望江樓公園。

經年累月的安定富庶

讓成都人多了悠閒安逸的性格

看青山流水

銜觴賦詩

成為一大樂事

更是出現了“天下詩人皆入蜀”的奇觀

杜甫草堂，是杜甫流寓成都時的住所。

這其中

有一位詩人不得不提

安史之亂

讓年近半百的杜甫流寓於此

後來

居住的草屋建好了

家人也安頓了下來

杜甫草堂。

不再疲於奔波的杜甫

可以好好看看這座落腳的城

卻也更深刻地體會著民間疾苦

於是有了

“曉看紅溼處，花重錦官城”

於是也有了

“錦江春色來天地，玉壘浮雲變古今”

於是更有了

“安得廣廈千萬間，大庇天下寒士俱歡顏”

在成都遙望雪山。

山山水水、市井人家

都在杜甫筆下生出了飄逸的味道

而這份瀟灑愜意

更在詩詞間穿古越今

成都“鴛鴦樓”。

從前

在茶館裡吃一口茶

在小酒館裡喊一壺酒

熙熙攘攘的街道上

“三教九流”來來往往

唱小曲的、掏耳朵的

挑擔子的、賣點心的

小商小販絡繹不絕

下棋的、逗鳥的

說媒的、帶孩子的

人人臉上帶著笑

成都老茶館。

人民公園裡的鶴鳴茶社。（蔣曉冉 攝）

如今

寬窄巷子、人民公園裡

藏著些許舊時光

逢一個難得的晴天

尋一把大藤椅曬曬太陽

再點上一杯蒙山黃芽

找個老爺子擺擺龍門陣

也可以喚一名“舒耳郎”

享受舒舒服服掏耳朵的愜意

成都錦裡古街。

川劇絕活兒——變臉、吐火。

還可以到劇場裡

看一出活靈活現的變臉

聽一曲細膩機趣的川劇

歲月翩躚而過

這裡承接了厚重的過往

也在千百年市井生活的浸潤下

生出了鹹鹹淡淡的煙火氣

成都

就這麼慢慢地在時光裡穿行

卻好像從來沒變

就連口味也是

3

成都是辣的

辣裡還裹著難以言說的麻

這是很多外地人對成都的第一印象

但成都的辣是有“情感”的

在成都的大街小巷經常會看到

掛著“傷心涼粉”牌匾的小店

光是看名字

保不準嚇退了多少人

豈不知一口吃下

那就著豌豆粉和小米椒的涼粉

讓多少人在辣紅了眼眶的同時

還要為濃烈的味道叫聲好

因為再委屈的淚水

也找到了光明正大的出口

缽缽雞。

難分伯仲的串串和缽缽雞也是辣的

厚實的小瓦罐裡

浸滿了種類豐富的串串

香氣四溢的白芝麻鋪滿湯麵

一涮一轉之間

湯汁、芝麻和串串

融合得恰到好處

一串接著一串吃

又香又麻又辣

實在令人慾罷不能

哪怕被辣得鼻涕直流

也要大喊一聲“巴適得板！”

成都串串。

而讓更多外地人覺得神奇的是

就連成都的早餐也是辣的

到了成都

餛飩搖身成了抄手

用一碗紅油抄手叫醒成都人的早晨

再磨人的瞌睡蟲也會被饞蟲打敗

紅油抄手。

成都人對辣的運用

毫不吝嗇

擔擔麵、麻婆豆腐、宮保雞丁、夫妻肺片

……

這些頗有名氣的川菜都是以辣為主味

川菜講究“百菜百味”。

但即便如此

辣也只是成都味道的一部分

香甜軟糯的三大炮

筷子那麼粗的甜水麵

色澤飽滿味道紮實的紅糖餈粑

街邊老奶奶手推車上的蛋烘糕

更是裝著許多成都人的童年記憶

賣蛋烘糕的小店。

品不完的成都味

藏在大大小小的蒼蠅館子裡

成都人的小日子

就是這樣一口一口吃出來的

活色生香

成都又名“芙蓉城”，芙蓉花是成都的市花。

不知你是不是也愛

此地的浣花濯錦、香火靈祠

不知你是不是也喜歡

始終飄滿火鍋氣的街頭巷尾

成都火鍋店。

不知你是不是也想去

人民公園的露天茶館裡吃茶看百態

不知你是不是也想在

某個不知名的小酒館裡聽上一曲《成都》

成都的某個小酒館。

春熙路之於成都，好比北京的王府井、上海的南京路。（吳宇周 攝）

成都夜景。

成都

看似未變

其實一直在變

9月17日——23日

2018年國家網路安全宣傳週

開幕式等重要活動在成都舉行

俯瞰成都。

就像網路

在悄無聲息間

給我們的生活帶來了改變

成都

也在不緊不慢中

給在這兒生活的人們

帶去許許多多的驚喜

這就是成都

巴適得板！