如何清洗醒酒器，你都知道嗎？

醒酒器能透過增加酒液與氧氣的接觸面積來“喚醒”葡萄酒，使酒液中的單寧柔化，並幫助沉睡的葡萄酒充分釋放出其香氣。本文將要介紹的，便是這個十分實用的小“工具”在清潔方面的技巧和注意事項。

葫蘆形醒酒器

總體來說，清洗醒酒器時有以下注意事項：

1。 醒酒器在使用完畢之後，即使沒有時間立刻清潔，也應儘快注入熱水浸泡，避免酒漬變幹從而增加清洗難度。

2。 避免使用化學洗滌劑，如洗潔精。雖然洗滌劑是清潔中去除汙漬的好幫手，但用於清洗醒酒器的話，殘留的化學物質會附著在內壁上，從而導致葡萄酒的風味被破壞。

3。 避免使用洗碗機。雖說如今一些洗碗機已經加入了“醒酒器清潔”模式，但是對於大多數醒酒器來說，其運作模式還是過於“粗暴”，可能會損傷醒酒器，留下擦痕。

4。 在清潔過程中應避免驟冷驟熱，以防醒酒器炸裂。

5。 在清潔之前需摘下手上的珠寶首飾及手錶，避免刮擦醒酒器。

香檳與醒酒器

那麼，使用過後的醒酒器究竟如何清洗才能既乾淨又避免損傷器具呢？以下是較為常見的幾種方法：

一、清水+醋

將熱水緩緩注入待清洗的醒酒器中，浸泡10分鐘左右後倒出，接著給柔軟可彎曲的抹刀纏上棉布，對醒酒器的內壁進行小心、仔細的擦拭。水分擦拭完後醒酒器的溫度也相應降低，此時加入適量的白醋、清水以及冰塊的混合液，以畫圈的方式旋轉醒酒器，待到醒酒器內酒漬清潔乾淨後倒出，並以清水沖洗，最後重複之前擦拭的步驟即可。

二、鹽+冰塊

如果你的醒酒器材質相對來說較為堅硬，那麼可以試試加入鹽和碎冰的混合物進行清潔。方法也十分簡單，以打圈的方式搖晃裝有鹽和碎冰的醒酒器直到酒漬消失即可。之後，將鹽與碎冰倒出，加入常溫清水沖洗醒酒器，接著讓其自然晾乾。在這個方法中，鹽和碎冰的混合物就宛如液態的鋼絲球，能將醒酒器上的雜質刷乾淨，對於清潔面積較大的汙漬十分有效，要注意的是搖晃時不要用力過猛。

醒酒器

三、醒酒器清潔珠

醒酒器清潔珠是光滑的小粒不鏽鋼珠，專為醒酒器清潔而設計。使用時，將一小盒清潔珠與熱水一起倒入醒酒器，注意水面要高於汙漬所在高度，接著搖晃醒酒器，隨著小鋼珠發出“沙沙”的聲響，醒酒器內壁上的酒液殘留和沉澱物會被帶走溶入水中。當所有汙漬去除後，將熱水和清潔珠倒出，使用溫水沖洗醒酒器。

醒酒器清潔珠尤其適合用於清潔形狀獨特的醒酒器，因為體積小巧的小圓鋼珠可以很好地接觸到醒酒器的每一個角落。此外，清潔珠可以迴圈使用，其清洗方式也十分簡單——在熱水中浸泡洗淨並自然晾乾。醒酒器清潔珠在清潔面積較大的酒漬和沉澱時有明顯優勢，相比其他方法而言更加高效。

四、醋+生米粒

如果小鋼珠的材質還是令你有些擔心，害怕醒酒器會受到損傷留下刮痕的話，也可使用較為溫和的替代版“清潔珠”——生米粒。將生米粒、水和白醋以1：1：1的比例混合後倒入醒酒器，之後晃動醒酒器直到酒漬全部清除，最後用清水沖洗醒酒器並自然晾乾。這種方法與醒酒器清潔珠的效果類似，但它比以上提到的幾種方法都更為溫和，而且，這種方法尤其適用於清潔細小的酒漬。

清潔完畢後，將醒酒器開口朝下，在桌面上放置30-45分鐘，瓶口需要稍微墊高，以便讓空氣進入醒酒器中風乾剩餘水汽。要注意的是，醒酒器應避免放置在木製或墊有桌布的桌面上，因為以上兩種材質會給其帶來不必要的氣味。晾乾之後便可將醒酒器收起儲藏，以待下一次的美酒“喚醒”任務了。

（文章來源於 — 萌妹說酒）