此茶雖不在十大名“茶”之列，其品質勝過十大名茶

文字記載表明，我們祖先在3000多年前已經開始栽培和利用茶葉樹。中國茶樹的起源問題，歷來較多的爭論，隨著考證技術的發展和新發現，才逐漸達成共識，即中國是中國茶樹的原產地，並確認中國西南地區，包括雲南、貴州、四川等山區是茶葉樹原產地的中心。由於地質變遷及人為栽培，茶樹開始由此普及全國，並逐漸傳播至世界各地。

1965年更為現名）是著名的皖南茶鄉，自古就以盛產茶葉、產優質高檔名茶而聞名於世。由於“嫩蕊”產於海拔千米的雲霧之中，茶園常年被雲霧籠罩，所以當地人稱此茶為“霧裡青”。南宋大詩人陸游有詩：“三月尋芳半醉歸，柴門響動竹常開。秋浦萬里茶人到，笑說仙芝嫩蕊來。”

霧裡青皖茶代表，國家名茶，產於皖南佛教聖地九華山和國家級自然保護區牯牛降及周邊地域，主產區位於石臺縣珂田、佔大、大演一帶。

公元1745年，哥德堡 號商船滿載了 中國的絲綢 、瓷器和茶葉，從廣州啟程回國。不幸的是，這艘商船在離瑞典哥德堡港口幾百米的地方觸礁沉沒。200多年後，瑞典的海洋考古專家在深深的海底對這艘古船進行打撈，在一些打撈上來的青花瓷壇中發現了許多青花小瓷罐，開啟一看，裡面裝的竟是茶葉。令人驚訝的是，被海水淹沒了200年之後，這些用錫紙嚴密包裝、在海底與空氣隔絕的茶葉仍然能飲用。透過瓷罐的商標和專家的考證，這些古茶就是產於中國安徽南部高山雲霧之中的極品名茶霧裡青。

據說，當年霧裡青運到歐洲以後，被視為茶中珍品，很受上流社會的歡迎，因此價格十分昂貴。貴族們在聚會時，以品嚐霧裡青為時尚和榮耀。有時為了得到一罐霧裡青茶葉，他們往往不惜用同等分量的珠寶去交換。

茶道，造時精，藏時燥，泡時潔。精、燥、潔，茶道盡矣。而此茶雖不在十大名茶之列，其品質高於十大名茶。

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