【湘愛】牛鞭煲湯怎麼做法嗨嘍，又到了愛吃的美食醬給大家分享美食

牛鞭煲湯怎麼做法

嗨嘍，又到了愛吃的美食醬給大家分享美食烹飪方法的時間啦！今天小編要給大家分享的這道美食便是——牛鞭滋補湯。

第一步、也就是做所有美食的時候必須先行準備的一步，那就是準備食材。做這道牛鞭滋補湯所需要用到的食材有：牛寶2顆、牛鞭1根、生薑、靈芝、大棗、大蔥、黨參、花椒、當歸、山藥片、食用鹽、枸杞、少許料酒以及食用油。

第二步、準備好所有需要用到的食材後，我們首先將已經準備好的牛寶和牛鞭用冷清水沖洗乾淨，隨後再放入裝有冷清水的容器中浸泡，在容器中倒入適量的料酒去除腥味，浸泡大約5~10分鐘後將牛寶和牛鞭打撈出來瀝乾水分。待牛寶和牛鞭瀝乾水分後放入鍋中，在鍋中倒入剛剛遮過牛鞭和牛寶的冷清水，隨後再將已經切好了的大蔥斜片、生薑薄片、花椒少許以及少量的料酒倒入鍋中，用大火將鍋中的冷清水煮至沸騰，沸騰後開小火蓋上鍋蓋繼續燜煮20~30分鐘左右的時間。

第三步、牛寶和牛鞭燜煮完成之後將其打撈出來控幹水分，將牛寶表面上的筋膜掀去。待牛寶和牛鞭水分瀝乾後用刀將牛寶切成牛寶塊，將牛鞭用菜刀切成牛鞭段放置碗中備用。將購買回來的靈芝1個、大棗4~6個、當歸1根、黨參1根以及山藥片3~5片放入裝有冷清水的碗中浸泡，浸泡大約5分鐘的時間左右即可。

第四步、在已經清洗乾淨的鍋中倒入適量的食用油，大火將鍋中的食用油燒至5成熱，也就是鍋中的食用油微微冒氣泡時，將已經準備好的大蔥斜片和生薑薄片放入鍋中煸炒爆香。爆香之後再在鍋中倒入已經切好了的牛寶塊以及牛鞭段，用大火翻炒。待鍋中的牛寶塊以及牛鞭段水分翻炒出來後，倒入適量的料酒再次去除牛鞭和牛寶的腥味。

第五步、將鍋中的料酒均勻的化開後，將已經浸泡好的靈芝、大棗、當歸、黨參以及山藥片放入鍋中翻炒，翻炒大約3~5分鐘左右的時間，再沿著鍋邊倒入適量的冷清水，用大火將鍋中的冷清水燒至沸騰後轉至小火蓋上鍋蓋燜煮。用小火燜煮大約1個半小時至2個小時，具體燜煮時間按所切牛寶塊的大小以及牛鞭段的厚度決定，最後在快要出鍋之前，將已經泡好的枸杞加入鍋中，撒上適量的食用鹽調味即可出鍋裝盤啦！

以上就是本篇“‘他好我也好’！牛鞭滋補湯，營養價值豐富，簡單易做又美味”的所有內容。小夥伴們學會了嗎？趕緊回去照著小編上面的方法試試吧，如果在本篇文章中有不懂的地方呢，可以在本文下方的評論區中告訴小編，小編一定會給大家一一解決問題。如果小夥伴們有什麼想吃的美食，卻又苦於不懂烹飪方法的話，也可以在本文下方的評論區中告訴小編，小編會竭盡全力的為大家將所要知道的美食烹飪方法分享給大家！