[生活] 螺絲雞會下蛋嗎? 雞宰殺後拔毛清洗乾淨! 好吃到停不下來!

螺絲雞會下蛋嗎

雞宰殺後拔毛清洗乾淨。

處理內臟

螺螄用刷子刷洗乾淨，再用老虎鉗或者廚房剪刀把螺螄的屁股剪掉

熱鍋冷油，把蒜頭，幹辣椒，生薑，八角，香葉，草果，山奈爆香後放入螺螄和酸筍一起翻炒

螺螄炒至汁水乾後放入雞肉一起中火翻炒，雞肉炒出油後就可以把炒好的螺螄雞肉放倒入大鍋中

倒入大鍋里加水燉煮，有骨頭湯的話更加好。

可以加入自己喜歡的食材，土豆，雞蛋，蘑菇，油炸腐竹等等，大火燒開後，小火再燉半個小時就可以出鍋了。

出鍋裝盤，或者上電磁爐小火慢燉，吃完雞肉和螺螄後剩下的湯汁拿來煮粉味道也是超級贊。

助好的螺螄雞。