紅薯蛋黃酥，不用烤箱也能做出，味道好極了，快來試試吧！

小編的今天要教給大家的美食，是一道十分美味的點心，那就是美味的紅薯蛋黃酥！我兒子特別喜歡吃這道點心，但是我感覺外面買的那種點心實在是太甜了，怕裡面放一些香精或者是防腐劑，兒子還小，我實在是不放心，但是家裡又沒有烤箱，這可怎麼辦才好呢，其實也簡單，一口平底鍋，教你做出美味的紅薯蛋黃酥！

做這道美食，首先要選擇的當然就是紅薯咯，選擇紅薯其實也是一個很有講究的事情，那就是看你是選擇黃心紅薯還是紅心紅薯了，小編建議，喜歡吃麵一點糯一點的就選用黃心紅薯，喜歡甜一點的就選擇用紅心紅薯，但是不管是哪一種紅薯，自己做出來的都是最好吃的，這可是我兒子說。

將買來的紅薯清洗乾淨，然後去皮，將去皮的紅薯切成條狀備用，然後準備好六個鴨蛋黃備用，鍋內放水，等水燒開以後放蒸屜，然後把切好的紅薯放進一個盆裡，然後放在鍋裡蒸一下。這個時候就可以準備其他的食材了，將麵粉、雞蛋準備好，食用油和白糖也準備一些，不喜歡太甜的白糖可以不用準備了！

準備一些麵粉和玉米澱粉，然後按照4比1的比例放進去，然後放適量的白糖進去（喜歡甜的可多放一些，不喜歡的就少放一些，不放也沒關係，紅薯自帶甜味）然後在打兩個雞蛋進去，放適量的食用油進去，然後攪拌均勻，如果太乾的話可適量的加點水進去，把麵粉揉成麵糰狀，揉到便面光滑以後蓋上蓋子，醒二十分鐘備用。

這時候紅薯基本就煮好了，取出晾涼以後搗成紅薯泥，然後將醒好的麵糰拿出來，搓成長條狀，然後分成大小一樣的小劑子，擀成餅以後將紅薯泥平鋪在上面，然後把蛋黃放進去，然後像包包子一樣抱起來，平底鍋刷油，然後文火慢煎，等到表面金黃就可以出鍋食用了！是不是很簡單，還很好吃呢，絕對不新增任何香精和防腐劑！