大米和它是黃金搭檔，我家每天都吃，這種做法最簡單最營養

南方人一日三餐至少有兩餐是吃白米飯的，大家都習慣了一年四季吃白米飯，但是有沒有想過在煮白米飯的時候加一些健康食材進去，營養是不是會更好？毫不疑問地營養肯定會更好，還能解決孩子挑食的毛病呢？為什麼這樣說呢？打個比方哈，孩子不喜歡吃粗糧，諸如玉米、紅豆之類的，你可以煮米飯的時候加一點進去，這樣煮出來的米飯因為有玉米或者紅豆的點綴，看起來會很有食慾，孩子一定會喜歡。再打個比方，如果孩子不愛吃青菜或者胡蘿蔔，你可以把青菜剁碎，胡蘿蔔可以切成絲，加進白米粥裡一起煮，色澤誘人，味道鮮美，孩子怎能不愛呢？我今天要給大家分享的煮飯秘訣不是加剛才說的那些食材，我說的這種食材和大米是黃金搭檔，因為吃了對身體好，而且更營養更美味，我家每天都吃，這種食材雖然有點小貴，但是為了家人的健康也值得。我說的這種食材就是營養全面且豐富的三色藜麥，將黑、紅、白三種顏色的藜麥加到大米一起煮，顏色豐富多彩，看起來非常有食慾，而且家人多吃能改善身體的酸鹼平衡，讓身體變得更加健康。

下面我給大家說說我平時是怎樣煮米飯的，說到煮米飯，我又想到了我最愛吃的大木桶飯，每次去鄉下吃喜酒的時候，米飯都是用一個大木桶裝著，鄉下人蒸米飯之前都會先煮一下大米，大米煮到半熟以後撈出來，然後放在木桶裡，再放入大蒸籠裡蒸熟，這樣蒸出來的米飯特別香，我超愛吃，但是家裡不可能按他這種做法來煮米飯，而且這種做法營養也流失不少。如果去掉煮的這一步直接蒸，營養就會更好，所以我在家裡都是隔水蒸熟米飯，這種做法比用電飯煲直接煮的營養多了。我平時蒸飯一般用蒸鍋或者電壓力鍋，電壓力鍋更省事一些，時間是自動設定好的，煮好了會自動暫停，大家是不是覺得我這種蒸米飯的做法是最營養最簡單的？下面我就給大家分享這道營養美味的藜麥大米飯的製作方法以及製作技巧，請仔細閱讀我的文章哦！

【藜麥大米飯】

【食材】：三色藜麥60克，稻花香米200克，清水適量。

【做法】：

1，首先將所需要的食材準備好，我用的是稻花香米，煮飯、煲粥口感都不錯，大米和藜麥的比例是3：1，這個份量夠兩個人食用，如果飯量大，可以增加食材的用量。

2，將三色藜麥用水沖洗一遍瀝乾水，不需要浸泡，我買的藜麥的品質比較好，如果是普通藜麥需要多洗幾遍，洗乾淨後還需要浸泡半個小時再用。

3，接著淘洗大米，大米洗乾淨後再將之前洗好的藜麥混合在一起，裝在一個大碗裡。

4，然後倒入適量的清水，清水我沒有稱重，我是按平時的經驗加的水，用食指插入水中，手指觸到米就行，水位高出米一節手指即可，一般大米和水的比例是：1：1或者1：1。2，看自己喜歡軟一點口感的米飯還是硬一點口感的米飯，因為大米的品質不一樣，吸水性也不一樣，所以還是要根據實際情況再做調整。

5，在電壓力鍋裡放入適量清水和蒸架，將裝了大米的碗放在蒸架上，水一定要放夠，否則飯未熟水沒了容易引起安全隱患。

6，然後蓋上電壓力鍋蓋子，選“精華煮飯”，啟動“開始”就不用管了。

7，程式結束後，電壓力鍋會有滴滴聲提示，這時可以開啟鍋蓋，熱氣騰騰、香氣四溢的藜麥大米飯就蒸好了。

8，米飯趁熱吃口感才好，對腸胃也好，藜麥大米飯的軟硬度正好，是我喜歡的口感。

小貼士：

1，藜麥很容易長蟲，不好儲存，夏天建議放冰箱冷凍，隨吃隨取，平時放密封性較好的密封罐或者密封袋裡儲存。

2，藜麥營養豐富，每天食用一點對身體好。

這樣一款懶人版的超簡單超營養超美味的藜麥大米飯的做法你學會了嗎？如果有不懂的地方可以在我的文章下面留言。歡迎大家收藏和轉發我的文章，讓更多的人學會這款米飯的做法。如果覺得我的文章寫得好，就點個贊吧，你的支援和鼓勵是激勵我前進的動力，我會寫出更多優秀的文章來回報大家的！