為什麼有人喜歡吃米？有人喜歡吃麵？答案在這

這個問題最大的區別，首先應該是我國地域分佈氣候土壤條件等自然條件造成的。因為我國南方降雨量比較大，氣候潮溼，有很多都是水田，所以適合水稻的生長。而北方的降雨量比較小，相對又比較乾旱，所以比較適合小麥的生長。

也許是這個原因造成了南方比較喜歡吃米飯，北方喜歡麵食。當然，這還跟個人的飲食習慣有關，雖所在區域不同，但是人們還是依照自己的口味選擇。那麼麵食和米飯在我們生活中都是作為主食的存在，哪個更好吃？更營養？這一直是南北朋友爭論不休的問題，下面就和小植深入瞭解一下吧。

一、麵食的營養價值

麵食主要以小麥作物提取而來，基本原料是麵粉，由此而製作的一些食物，比如麵條、饅頭、燒餅、包子等等。它其中含有豐富的澱粉，以及大量的維生素B，對於人體來講，麵食是養胃的極好選擇，容易消化，對腸道有利，特別是帶湯的麵食。小植家雖然是南方的，但是每天早上過早的時候，都是煮的麵條，因為簡單、方便、省時間。

二、米飯的營養價值

對於米飯，小植是有深有體會的，因為平時就非常喜歡吃米飯，那麼在日常生活中，米飯較麵食來說有什麼好處呢？

1。大米種類不同：大米也分很多種，像大米、梗米、香米等等，主要是種子選的不一樣，而它們所具有的口感和營養價值也是不同的，在生活中可以滿足各種人群需求。

2。米飯的營養價值：米飯同麵食一樣，含有大量的澱粉，以及含有多種礦物質，作為我們身體能量的來源，吃米飯不僅可以補充一定的物質，還可以緩解人體的疲勞，也更有飽腹感。

三、兩者有什麼區別

麵食的吃法有很多種，各地的人民進行鑽研，也研究了許多具有地方特色的麵食小吃，例如，陝西出名的肉夾饃，河南出名的燴麵，天津出名的狗不理包子，都是一道道美味，說到這裡小植已經開始默默吞口水了~而米飯僅在於大米的不同，基本上呈現的形式就是蒸、煮的米飯，但是勝在配菜多樣化，各式各樣的炒菜，再配上一碗米飯，真的是一種享受。

其實，兩者在營養價值的區別並不大，都是具有很高的營養，可以補充人體的能量，解決人體根本的需求，有的地方的人對於兩種飲食存在很多意見是極不合理的，選擇哪種飲食僅在於個人的生活習慣所致。

四、還有哪些較營養的主食？

1.雜糧

除了大米和麵食之外，還有很多其他穀類可以充當主食，例如小米、黑米（其中小植最喜歡吃的就是黑米粥了，據說還有滋養面板和頭髮的功效呢）、高粱、玉米等。小米含有豐富的維生素B1，還含有胡蘿蔔素。小米還具有健胃除溼的功效。

2.薯類

很多薯類既可以作為菜餚，也可以作為主食。例如土豆、紅薯、山藥、芋頭這類的主食，也富含不同的營養物質。像紅薯還具有緩解便秘、幫助減肥等功效。

3.其它麥類

除了小麥之外，還有大麥、蕎麥、燕麥更麥類食物，也富有營養價值。像燕麥就具有降低血脂、控制血糖的功效。