重慶比湖南能吃辣，重慶火鍋就是最好的證明，當地人每週都吃

在重慶，美食文化氛圍十分濃郁，重慶美食中以火鍋最為出名，也最具有代表性，外地人來重慶，必須品嚐的就是重慶火鍋，說重慶火鍋不辣的，唯有重慶人。

在大部分外地人印象中重慶火鍋非常的辣，只敢點鴛鴦鍋，真正的重慶人吃重慶火鍋只點紅湯，鋪滿一鍋的海椒和花椒，就讓無數外地人感到害怕，並且好的火鍋是越吃越辣。

在我印象中，小時候吃的老火鍋比現在的火鍋還要更辣，重慶人從小就能吃辣。

而在湖南，出名的湘菜，裡面較為代表的菜品有紅燒肉，卻是不帶辣味的。

唯一比較辣的代表就是剁椒魚頭了，剁椒魚頭，看著鋪滿魚頭的剁辣，看似很辣，泡椒味很足，因魚頭不怎麼吸味，所以在辣的後勁上略顯不足，剁椒的威力和重慶火鍋的麻辣比較起來，我覺得火鍋更辣一些。

在整個中國，重慶火鍋的辣，是許多人共同的認知，雖然我承認有的湖南人也能吃辣，但從美食文化比較起來，重慶能吃辣的人更多。

據說重慶人平均每週都要吃一頓火鍋，也練就了能吃辣的能力，重慶很多美食都是以麻辣鮮香為主，比如重慶小面，對油辣子的要求也極高，越辣的小面，重慶人覺得越好吃，吃得辣，是重慶人是與生俱來的基因。

重慶人能吃辣，是眾所周知的，重慶火鍋聞名四方，辣就是重慶火鍋最大的特點，在湖南湘菜裡面，很辣的菜就少許多，所以我覺得重慶人比湖南人更能吃辣。