黑龍江鶴崗這四種特產，遠近聞名，你吃過哪幾種？

鶴崗，黑龍江省轄地級市，是黑龍江省東北部地區的中心城市之一，國家重要的能源城市。鶴崗原為湯原縣下的一個小鎮，俗稱鶴立鎮。光緒三十四年擬於此鎮設定鶴立縣，後因種種原因未遂。今天小編就帶大家看看黑龍江鶴崗的一些特產吧！黑龍江鶴崗這四種特產，遠近聞名，看看你吃過哪幾種？

一，山板栗

山板栗是黑龍江鶴崗地區的特產之一，山板栗是果材兼用的優良樹種。它果形似栗子，外殼堅硬，果仁肥白而圓，有香氣，含油脂量很大，吃起來特別香美，餘味綿綿，因此成為最受人們歡迎的堅果類食品，有“堅果之王”的稱呼，與扁桃、胡桃、腰果並稱為“四大堅果”。山板栗營養豐富，果仁0除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1等營養物質。

二，東北黑木耳

東北黑木耳是黑龍江地區的特產之一，東北黑木耳堪稱全國木耳之冠，內含豐富的蛋白質，柔脆滑爽，肉質細嫩，享有“素中之葷”的美稱，能強筋活血、清熱、洗毛、清肺，益身健體，本品將東北黑木耳，透過高科技技術壓縮成型，可提高木耳原有營養價值的數倍。具有體積小，攜帶方便、保質期長、泡松復原快，使用方便等特點。

三，醬扒茄子

醬扒茄子是黑龍江鶴崗地區的特色美食之一，醬扒茄子選用本地的茄子，做法也是非常講究的，茄子處理乾淨，撕成條，蔥花熗鍋，還可以加上肉末。下大醬，煸炒出香，稍添水，把茄子條放入，中火咕嘟個三四分鐘，出鍋裝盤，撒上香菜末、蒜末即可，非常簡單的一道美食，做法簡單，味道鮮美，非常受人們喜愛。

四，白魚水餃

白魚水餃是黑龍江地區的特色小吃之一，白魚水餃用興凱湖大白魚製作而得名。其皮薄餡大，汁多。味道鮮香，具有獨特風味。白魚水餃的做法也是非常簡單傳傳統的。

首先將麵粉加溫水調製成麵糰，下劑擀皮備用。白魚去骨、刺，將魚肉切成米丁，加入蔥末、香油、薑末及雞湯調製成餡。將面劑擀成皮，包入餡心呈餃子形，捏出花邊，用沸水煮熟即成。

總結

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