美味湖南菜，剁椒蒸芋頭，做法簡單，每頓可以連吃三碗飯

美味湖南菜剁椒蒸芋頭，做法簡單，每頓可以連吃三碗飯

喜歡吃湖南菜的朋友，應該都吃過剁椒蒸芋頭，這可是外面的蒸菜館中最常見的一道家常菜了。說到蒸菜，這也是湘菜的一大特色。在湖南地區，說到蒸菜，那要以瀏陽那邊最為出名。隨著這幾年來瀏陽人將店鋪開到各大城市後，蒸菜也越來越受食客們的歡迎。

蒸菜有幾大特點，一般透過水煮開後的水蒸氣將食物做熟。經常吃蒸菜，也不用擔心會上火。另外，在天氣寒冷的時候，還能夠更好的保溫，隨時吃到熱乎乎的菜。瀏陽人，喜歡把什麼樣都做成蒸菜。還別說，這也給食物帶來了另外一番美味。今天，我給大家分享一道非常經典的湖南菜——剁椒蒸芋頭，配上湖南剁辣椒，那味道真是棒極了！

湖南家常美味：剁椒蒸芋頭

食材：小芋頭12個，剁辣椒6勺，紅辣椒3個，小朝天椒5個，蒜5顆，鹽少許，生抽少許，香油、植物油各少許。

做法：1。 將芋頭削掉皮後，清水洗乾淨，備用；2。 將紅辣椒、小朝天椒洗乾淨，切細；蒜去皮，切末；3。 鍋中放植物油，將剁辣椒、紅辣椒、小朝天椒、蒜仁爆香，再加入芋頭、鹽快速翻炒均勻，出鍋裝碗；4。 碗中倒入少許生抽，上電壓力鍋蒸15~20分鐘，出鍋時淋上香油即可食用。

美味湖南菜剁椒蒸芋頭，做法簡單，每頓可以連吃三碗飯！芋頭是十分營養的食物，其中含有豐富的維生素和澱粉，所以非常容易飽腹。芋頭還能促進我們的食慾，促進腸胃消化，但晚上的時候要注意，別過量食用。

美味湖南菜剁椒蒸芋頭，做法簡單，每頓可以連吃三碗飯！這道湖南家常菜剁椒蒸芋頭，做法非常的簡單。蒸出來的芋頭，剁辣椒味十足，非常的下飯。我家孩子非常的愛吃。喜歡的朋友，不妨回家試試吧！