炒豬肝時，不要再直接下鍋了，牢記這1步，豬肝鮮嫩無腥味！

炒豬肝時，不要再直接下鍋了，牢記這1步，豬肝鮮嫩無腥味！

現在人們的生活條件是越來越好，相信很多人都非常喜歡吃些肉食，所有的肉食中我最喜歡吃的就是豬肝，豬肝的營養價值是非常高，而且經常吃豬肝的話，對我們的肝也是非常好的，豬肝有著明目養血的功效，在養生中也是一種非常好的保健作品。建議女性朋友多吃豬肝這道美食。

我們平常吃豬肝的時候，基本上都是將豬肝炒著吃了。但是很多人在炒豬肝的時候，基本上都是將豬肝直接炒了，這樣炒出來的豬肝，不僅腥味重，而且也是不美味的，最重要的是顏值也是非常的低，現在人們在吃美食的時候，最注重就是美食的色香味俱全。

其實我們在炒豬肝的時候，萬萬不能直接炒，這樣炒出來的豬肝不僅顏值低，而且影響人們的食慾，今天給大家分享的是，炒豬肝時，不要再直接下鍋了，牢記這1步，豬肝鮮嫩無腥味！喜歡吃豬肝的朋友們一起往下看，現在我將炒豬肝的正確做法教給你們。

我們先將買回來的豬肝清洗乾淨，然後再切成薄片，一定要將切好的豬肝片沖洗3遍。然後再放入盆中，裡面加入胡椒粉，料酒和玉米澱粉，進行醃製15分鐘，這一步是萬萬不能忽略的，這樣炒出來的豬肝是非常的美味，更是沒有一點血腥味。吃的時候更是爽口。

然後再準備料汁，碗中加入白糖，雞精，鹽，料酒，蠔油，澱粉和少量的水，攪拌均勻。然後炒豬肝的時候，一定要將醃製好的豬肝快速的用大火翻炒，變色之後撈出來。然後，再將蔥薑蒜爆香，加上自己喜歡的青紅辣椒。將料汁倒入鍋中，翻炒一下，再將豬肝放入，翻炒1分鐘之後就可以關火。炒豬肝時，不要再直接下鍋了，牢記醃製豬肝這1步，豬肝鮮嫩無腥味！