大熱天，兒子最愛這甜食，每回做一盤，兒子都吃撐，看著就流口水

大熱天，兒子最愛這甜食，每回做一盤，兒子都吃撐，看著就流口水！

不清楚喜歡甜食是不是所有小孩的天性。反正我家的胖兒子從小就很喜歡吃甜的食物。還記得他2歲時，只要哭鬧，給個糖給他，他就不哭了。那段時間，他在姥爺家住，姥爺就最喜歡給糖他吃。導致他從小就長得胖乎乎的。（注：小孩吃糖太多不好）。

後來我接他回南方城市居住，就不再給太多糖給他吃了。當然，偶爾也會煮一些甜食給他解解饞。尤其到了夏天。直到現在讀小學了，他自己更懂得做適當的自我剋制（長大後覺得自己太胖，自己控制的）。就算平常我煮了糖水，他一次也不會吃太多了。

但有一樣他最喜愛的甜品卻是例外。每次他吃這甜品都可以吃撐。這甜品就是紅糖餈粑。紅糖餈粑是一種特別受當地人喜愛的甜品。尤其在夏天，它更成為甜品店不可缺少的一種甜食。紅糖餈粑的主要食材是糯米粉和紅糖。簡單來說就是用糯米粉加水後揉成麵糰的一種美食。成品入口香甜軟糯，沾上紅糖漿，看著就流口水，非常的好吃。關鍵是做法很簡單，短短10分鐘即可搞定。每次做一盤，都不夠胖兒子一個人吃。但說實話小孩子一次吃太多不好，容易導致消化不良，所以通常我做一盤也也就7-8個吧。不會太多。

下文小靜姐將和大家分享這道美味甜品-紅糖餈粑的製作方法。想學的親們可以關注一下哦！

【紅糖餈粑】

食材：糯米粉100克，溫水60克，紅片糖半塊，開水40克，黑芝麻適量（提前炒熟），花生油適量。

紅糖水的製作：小碗中加入開水，紅糖攪拌至紅糖完全融化即可。

製作步驟：

1、大碗中倒入糯米粉，逐量加入溫水，同時攪拌成棉絮狀，最後揉成麵糰。（注意一次不要加太多，分次逐量的加）。

2、把揉好的麵糰切成小劑子，壓成圓餅狀。

3、準備不粘鍋，加入少許花生油，把糯米糰餅放入鍋中，小火煎。

4、把糯米糰餅煎至兩面金黃色後，倒入紅糖水，開中火煮。

5、期間要翻動糯米糰餅，讓其兩面都能裹上紅糖水，直至糯米糰餅充分吸收紅糖的味道即可。

最後出鍋裝盤，把鍋中的剩餘的紅糖水淋到糯米糰餅上，表面撒上黑芝麻。這道美味的紅糖餈粑就製作完成咯~做法非常的簡單。假如你也喜歡這道甜品，快來試試做吧。

小提示：

1、糯米粉加溫水，一次不要加太多，太多會導致麵糰太稀，不容易定型。

2、糯米糰子可以按自己喜好揉成各種形狀，例如可以揉成湯丸。

3、紅糖煮的時間注意火候，過火容易煮糊，糖就變苦了。

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