香辣乾鍋雞，人間真美味，帶你來體味

曾見過無數的巍峨高山，但卻總感覺生活才是最高的山；曾見過無數的清清溪水，但總感覺生活才是最真的水，曾踏過無數的羊腸小路，卻總感覺生活才是最美的路，曾領略過無數的柳青桃花，卻總感覺生活才是人間綻放最美麗的花。生活充滿了高山流水，大街小巷，桃紅柳綠，但唯有美食和愛不可辜負，美食是我們生活中不可或缺的一種東西，它裝點了我們平平淡淡的生活，讓我們的生活更加有樂趣。在我的大學生活裡，有一個豪爽熱辣的四川妹子，雖然我是一個北方人，但和她的口味卻是出奇的相似，我們都喜歡吃辣，每次有什麼好吃的，都會一起分享。這個性感漂亮的四川妹子有著一手極好的廚藝，我願意記得那個陽光明媚的下午，他為我做的那道香辣乾鍋雞，如今回味起來還是忍不住流口水，簡直也太好吃了吧。各位親愛的寶寶們，你還在等什麼？快來跟我一起做一下吧！

你準備好了嗎？下面我們就開始正式開工了，其實這道菜的材料十分簡單。主料是半隻嫩子雞，挑選嫩子雞的時候，一定要挑選那種鮮活肉美的，這樣做出來味道才更好，這可是我的經驗之談哦。下面就來介紹一下輔料，黃豆芽200克、香蔥10克、大蒜8瓣、生薑20克、乾紅椒20顆、八角2顆、花椒10顆、炒過的白芝麻10克，再來一個雞蛋。所有輔料準備就緒，最後我們來準備一下調味料，兩勺生抽，一勺蠔油，一小勺砂糖，一小勺雞精，兩大勺料酒，一大勺熱開水，半小勺黑胡椒粉，再來一小勺香醋。所有的材料就準備好了，下面我們就開始正式下廚了！

第一步、把從超市買來的雞拿來，用清水洗淨後切成塊，把香蔥切成長段，把大蒜和生薑剁成碎末，黃豆芽剪去根部，把乾紅椒剪成一段一段的。把切好的雞撒入鹽，加入半個雞蛋後，醃製30分鐘。

第二步、拿來一個小碗往裡面加入適量的生抽，蠔油，砂糖，雞精，料酒，清水進行充分的攪拌，調勻後備用。把鍋放在火上燒熱燒熱後，放入少許的油，涼油放入雞塊，開中小火進行炒，炒到雞塊縮小之後，把裡面的油脂逼出來，然後把雞塊取出。

第三步，把油再次燒熱，將油倒入鍋中，放入花椒八角蒜，姜沫蔥白段幹，紅椒開小火炒出香味即可，把備好的雞塊倒入其中撒，上調味料，黑胡椒粉開大火炒，然後加入香醋進行充分的翻炒，直到水分完全收幹。把乾鍋在火上加熱，倒入適量的油，放入豆芽和鹽，用小火慢炒。把雞塊倒在乾鍋上撒，上一層白芝麻在乾鍋火上加熱即可。

好了，這樣一道香辣美味的乾鍋雞就出爐了，是不是光聽我的描述就已經誘惑的不行了呢。說實話，這道香辣乾鍋雞真的值得我們每個人去品味，它有一種獨特的香辣與美味。真的讓每個人都回味無窮，垂涎三尺。各位親愛的朋友們，趕快備好材料，做起來吧！

酸甜苦辣鹹，這就是生活的常態，是每個人生活中必備的味道，每個人的生活中都充滿了奇奇怪怪的味道，它絕對不是一成不變的。我希望你能親自去做一下這道香辣乾鍋雞，體驗一下屬於你生活的熱辣，感受到生活的美好與極致，餘生去好好的愛這個世界，愛世間的一切美好！