霜降後，吃南瓜山藥不如吃它！營養極高，煮一煮，營養好吃不上火

導語：霜降後，吃南瓜山藥不如吃它！營養極高，煮一煮，營養好吃不上火！

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負，轉眼間霜降了，記得小時候最喜歡的就是這個時節，農村的老家在山邊上，山上種滿了柿子樹，紅彤彤像燈籠一樣掛滿山腰，秋季是豐收的喜悅，作為一個土生土長的農村人，小編每到這個季節總想起小時候放假幫爸媽幹農活，刨地瓜，芋頭，摘南瓜，蘋果、梨子，還有核桃和板栗，那時候無憂無慮，只知道吃喝玩樂，直到現在生活安定了，每次去趕集，看到這種應季的農作物，心裡不自然就覺得特別親切，今天去趕集看到一個老農在賣芋頭，還帶著泥土，3塊錢一斤，我一下買了10斤，這個季節的芋頭最好吃了，特別是年齡大了，更喜歡吃粗糧，今天和大家分享個芋頭的美味吃法。比南瓜山藥還好吃，學起來吧。

我們本地的芋頭是市面上最普通的這種，還有一種荔浦芋頭據說是貢品，很出名，但產地不是我們這邊，本地的芋頭水份比較大，更適合做菜吃，荔浦芋頭水份少，適合蒸著吃，比較軟綿。芋頭青椒和洋蔥是絕配，三樣食材簡單一炒，比地三鮮還好吃。

具體做法：第一步，首先把芋頭去皮，清洗乾淨，切成菱形小塊，青椒洋蔥都切成小塊備用。因為洋蔥和青椒很容易熟，所以我們要先炒芋頭，它和土豆一樣需要炒的時間長一些，當然我們也可以把芋頭先蒸熟後再炒，口感會有不同，更有黏性。我喜歡吃脆爽的感覺，所以我是用生芋頭做的，在下鍋之前先用水清洗去表面的黏液。這樣吃起來更清脆。

油鍋加熱，下入芋頭，大火翻炒到變色，8成熟的時候下入洋蔥和青紅辣椒，大火爆炒1分鐘即可出鍋，中間要加適量的鹽，蠔油，白糖，提鮮又上色，這個菜的特點是清香開胃，營養不油膩。

既簡單又快手的一道家常小炒就做好了，香氣撲鼻，吃一口回味無窮，洋蔥、青椒、芋頭，三樣食材搭配到一起非常的營養，都是應季蔬菜，價格也不貴，端上桌大人小孩搶著吃，芋頭滑嫩香脆特別好吃。這麼簡單好吃的做法，您也嘗試一下吧。

霜降後，吃南瓜、山藥不如吃它，營養極高，隨手一煮，營養好吃不上火，芋頭有潤腸通便的功效，中老年人朋友可以經常吃一些，對身體好。女性朋友常吃還能減肥哦，關於芋頭的美味吃法就分享到這裡，喜歡的朋友點贊轉發支援一下吧。

芋頭這樣做連挑食的孩子都能吃一盤，非常有食慾，營養又解饞，遇到別錯過哦，芋頭不但炒著吃好吃，清蒸，或者用它做麵食都是非常好吃的，下期我們繼續分享芋頭的美味做法，謝謝您的觀看，我們明天見。拜拜~