雞蛋餅這樣做 簡單快手營養均衡 清淡健康 感冒的兒子一下吃兩

早上起來發現，只有米飯，兒子說不想吃炒飯了，想吃餅，烙餅有點來不及，沒關係，簡易雞蛋餅又快又好吃哦，動手做起來。

這是全麥麵粉，看起來有些黑，但是很健康。

一碗麵粉，幾個人吃可根據具體情況自行決定，麵粉里加少許鹽，花椒麵，小蘇打，加小蘇打使面稍稍蓬鬆，加水調成糊狀，如上圖。

準備午餐肉切片，雞蛋若干，基本上一個餅一個雞蛋，生菜。

平底鍋刷一層油，一勺麵糊攤成一個餅，待表面沒有生面就翻個面。

翻過面以後馬上打一個雞蛋，將雞蛋攤平，可以稍微在雞蛋上均勻的撒一點鹽，一定要均勻，鹽也不能多。全程中小火。不然火大了下面糊了雞蛋還沒熟。

等雞蛋稍凝固後，翻面，這時你可以刷些自己喜歡的醬料，我今天沒有刷醬，因為是辣醬，孩子這倆天感冒，嗓子不好，不適合吃辣。然後加上兩片午餐肉，烤一下。也可以把午餐肉先煎一下，這些都是靈活掌握。

然後取出放盤裡，加上兩片生菜，捲起。此時是你發揮創作的好時候哦，可以加番茄醬，沙拉醬，芥末醬等等。也可以加乳酪哦。

我這次沒加很多東西，因為孩子感冒，嗓子不舒服，所以越清淡越好。

這是做好的樣子，加一杯牛奶，幾粒水果，早餐就好了。

或者配上個黃瓜小菜，清淡可口，營養豐富均衡，全程不到半小時搞定。其實稍微早起一點，在家裡做個早餐真的很好，最起碼能保證營養，衛生安全。

好啦！美好的一天就這樣開始吧！