它的做法雖然簡單，但是它的營養一點也不簡單，平日裡不妨多喝

夏天是一個炎熱的季節，在這個季節中也是人體出汗最多的時候，所以及時補水是非常重要的，因為當一個人的水分過多流失而不去補充的話，就會出現缺水的情況，所以夏天最重要的事情就是要讓身體補充足夠的水分。因此在平日的生活中，除了多喝水可以補充身體的水分之外，還可以透過多喝湯，

吃

一些新鮮的水果、蔬菜來進行補充。而很多人在平日的生活當中

都

會喝湯，在這麼炎熱的夏天裡，更是離不開湯，每天煮菜的首要任務就是要把湯準備好，這樣不僅能補充水分，還能補充營養，讓人無論在什麼時候都不會讓營養流失。

夏天在煮湯的時候，不適合煮那些大補湯，和那些很濃縮的湯來喝。因為天氣炎熱的關係，如果還喝那些大補湯的話，就會很容易有上火熱

氣

的情況出現，更何況夏天本來就熱，人就會很容易出現口渴，而此時只

適合喝

一些清涼一點的湯，沒有油又清淡還要有營養。所以那些滋補類的大補湯還是留到冬天的時候再喝吧！那麼什麼樣的湯才適合這種天氣喝呢？對於很多人來說，只要能解渴沒有那麼多油就可以了，從來不注重什麼營養之類的，其實這是不對的，既然要喝湯就要喝適合這個季節的湯，特別是夏天，營養一定要跟上。因此小編就為大家帶來了這道玉米胡蘿蔔骨頭湯，它不僅有營養，還清甜不油膩，夏天喝它最合適了。

這道湯採用的是豬骨頭、玉米、胡蘿蔔一起熬製而成。煮湯的時候要用小火慢熬，所以用

豬

骨頭是最合適的了，在熬製的過程中可以讓骨頭中的膠質、蛋白質、脂肪等物質，一點一點

地

向外溢位，最後和湯水融為一體，因此這是一種相當不錯的營養品，既能補鈣又有營養。加入玉米後讓湯變得更加鮮甜，還能分解骨頭中的油膩，再把胡蘿蔔加入的話，讓整道湯的色彩變得更加誘人，同時還能補充一些胡蘿蔔素，讓湯變得更加清爽可口。再加上經過慢火熬製過後的胡蘿蔔變得非常軟糯，非常適合老人孩子吃。所以這是一道營養非常豐富的高鈣湯，夏天的時候不妨煮點給家人吃，不僅能補充營養，還能增加飽腹感。想知道怎樣做，跟著小編來看一下。

【玉米胡蘿蔔骨頭湯】

食材：

1

根玉米，一根胡蘿蔔，

1

盤豬骨頭，

3

片薑片，油、鹽、胡椒粉、蔥花適量

製作：

1

、首先需要把所有的食材都準備好，並用清水將它們都清洗乾淨，放到一旁備用；

2

、鍋中加入適量的水，再把骨頭放進去，然後再加兩

片姜

，開火進行焯水，姜主要是去腥味用的；

3

、焯水的

時候看見

有浮沫出來後，再將骨頭撈出來，放到水龍頭處沖洗乾淨，然後把沖洗好的骨頭和玉米胡蘿蔔依次放進湯鍋中，並加入足夠的水分；

4

、把鍋中的蓋子蓋好，然後按下煮湯的按鍵，設定好時間；等設定好的時間停了，就代表玉米胡蘿蔔骨頭湯熬好了，加點鹽就可以把它盛出鍋中，用缽裝好，再撒點蔥花就可以吃了。

小貼士：

1

、骨頭一定要先焯水，焯完水後還要將其清洗乾淨，焯水的時候要放兩片薑片，這樣才能更有效地去除腥味；

2

、煮湯的玉米一定要甜玉米，這樣煮出來的湯才會更清甜；

3

、燉湯的鍋，可以按照自己的實質情況來定。