今年年夜飯上哪兒吃？地道“成都味”都在這兒

本文轉自：人民網-四川頻道

人民網成都1月16日電 （王洪江）隨著春節進入倒計時，家家戶戶都在為過一個喜慶熱鬧的兔年春節忙前忙後。年夜飯去哪裡，吃什麼？1月16日，成都市商務局釋出了2023年成都市“拾好吃”暨年夜飯榜單，推出266道風味菜品及成都餐飲名店清單，為市民提供了一份最全的美食指南。

“雅俗共賞，2023與眾不同。”成都市商務局美食處負責人介紹，為保障市民度過一個熱鬧愉快的春節，今年年夜飯榜單充分結合了市民消費需求，除了聚焦成都名菜，盤點知名餐飲，還發現了更多地道市井風味。

本次榜單，從“味道”“文化”“場景”“受眾喜好”“低碳環保”等多維度，經過市、區（市）縣兩級的遴選，相關商（協）會和廣大市民代表參與，川菜大師、川菜名家評定，擇優評選出的266道地道“成都味”。紅油脆紹面、奇香排骨、腦花豆腐、酥肉豆花、鱔絲鍋、菌湯冒烤鴨、珍珠饃饃、怪味抄手等有著地方特色的市井風味薈萃其間，鮮椒燒鮑魚、金蟬吐絲、鮮花椒燜黃牛筋、花椒翡翠螺等新派川菜新鮮湧現。菜色豐富，雅俗共賞，266道菜品展現出成都濃濃煙火味道，承載了深厚、豐富、精彩的成都城市文化。

從遠方風塵僕僕歸來的家人，合圍而坐，舉杯停箸盡是人間煙火味，春節年夜飯選單266道菜，道道吉祥，口口如意，帶你過好舌尖上的新年，把節日裡團聚的味道留在家人的心裡。

年夜飯最全清單為市民奉上，市民朋友只需按圖索驥，就能輕鬆品味到正宗“成都味”。

266道風味菜品及成都餐飲名店清單