三種鮮美餛飩做法

餓的時候來一份熱氣騰騰的小餛飩再好不過了，餡足味濃，湯汁飽滿！一口一個，鮮溜過癮，根本停不下來，今天就給大家分享幾種餛飩的吃法，快學起來吧

蝦仁餛飩

材料：蝦、餛飩皮、雞蛋、鹽、蔥姜、油

1。蝦去殼去蝦線用參加蔥姜料酒醃製

2。將蝦剁成泥，放入鹽、雞蛋清、橄欖油，攪拌上勁

3。餛飩皮放上餡，用手包起來輕輕捏緊，餛飩就包好了

4。餛飩開水下鍋，待餛飩全部浮上水面即可撈出

鮮肉餛飩

材料：豬肉、餛飩皮、鹽、雞精、蔥姜、生抽、胡椒粉

1。涼白開1/3碗，加入薑絲蔥段，用手抓捏成出汁製成蔥姜水，豬肉餡分三次加入蔥姜水，攪拌均勻，加入鹽雞精生抽攪拌均勻

2。餛飩皮放少許餡，用手包起來輕輕捏緊好了

3。鍋中燒開水，放入餛飩，煮熟撈出

4。煮餛飩的湯加紫菜、榨菜碎，蔥鹽雞精即可

薺菜餛飩

材料：豬肉餡、薺菜、雞蛋、薑末、麻油、餛飩皮、鹽、糖、黃酒、雞精、胡椒粉

1。肉餡加鹽、糖、黃酒、雞精、胡椒粉薑末攪拌均勻

2。焯過水的薺菜切碎和雞蛋一起攪拌均勻，加入麻油攪拌

3。包好餛飩

4。碗中放鹽、雞精、麻油、蔥花兌開水備用

5。餛飩開水下鍋煮熟撈出即可

今天就分享到這裡，大家快學起來吧，我是葉食記，如果大家有什麼問題，可以繼續關注留言，我們一起分享經驗，分享快樂