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綻放不一樣煙火的竹蓀

由 覃恆程 發表于 美食2023-01-15

簡介第一次見竹蓀,是在童年,在父親掌勺的餐桌上

竹蓀怎麼一泡水就碎了

竹蓀,素八珍。

第一次見竹蓀,是在童年,在父親掌勺的餐桌上。

父親不是大廚,卻有著大廚的細緻與天分。

對於吃,父親是極為講究的人,這多少跟他的生活閱歷相關。

父親從市場淘回一些寶貝,是一袋曬乾的竹蓀,一個個潔白的竹蓀像一把沒有沒有開啟的傘,據說用清水泡,可還原竹蓀的形狀,結果還是像傘。菌類像傘多了去,像竹蓀這樣並不多見。因為它有一層網狀的外衣,成熟開啟之後又在短而有限的時間內收縮,如同人的出生和老去。

父親把竹蓀燉湯,湯鮮美。竹蓀色、香、味俱佳,成了餐桌上的“寵兒”!加了竹蓀的大骨湯奶白色更濃,馬常叔聞著味兒闖進來。

酒桌上有個伴,氛圍變得鮮活起來。酒至半酣,父親唸叨起我的壞脾氣,馬常叔時不時點頭應和,甚至拉下臉批評我,完全沒有剛進門的謙和。我心裡怨怒,不停地朝他翻白眼,這都快趕上竹蓀的生長速度了。

我吃飯稀里嘩啦的聲音清脆伶俐,父親一直朝我翻白眼,我就立馬安靜下來。平時父親對我管教甚嚴,我的一舉一動都要仔細,就像父親掌勺一樣認真對待。

父親和馬常叔兄弟默契,兩人之間有些話我實在聽不下去,一賭氣摔下碗筷,馬常叔翻著醉眼惺忪看著我。一瞬間,我發現父親在桌對面瞪著我看,平時的嚴加管教使我變回“老實人”!我捧起碗乖乖的吃完碗裡的飯菜再輕輕地放回桌面,隨即筷子也轉頭向內整齊的伸出桌面半截,筷子放在碗上表示還要吃,筷子下到桌面上表明已經吃飽喝足。

父親說,人生短短几十年,活著就要一個態度,無論貧富都要講究細節,人不能只為自己活著!

我知道,做人要像八珍一樣有禮有節,在有限的生命裡綻放不一樣的煙火。

綻放不一樣煙火的竹蓀

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