在家自己就能做的煎餅！比街上買的還要好吃 不要錯過！

煎餅是我們的傳統美食，不論是男女老少都喜歡吃煎餅，但是卻很少有人會做，每次想吃的時候，都需要排很長的隊去購買，而且買回來不一定衛生，現在將煎餅的做法分享給大家，再也不用上街排隊了，再也不需要擔心煎餅不夠衛生，再也不需要吃後會對身體有危害了！

家常煎餅的做法：1。盆中倒入麵粉，打入一個雞蛋，蔥切花放入，調味料全部放入。2。慢慢加水攪勻，沒有小麵疙瘩最好，加水調至麵糊能掛到筷子上就可以啦。3。鍋稍熱（100度就可以啦），倒入少量油，舀入一勺麵糊快速攤勻。4。小火煎至兩面微黃。（喜歡脆皮的可多煎會兒）5。用鍋鏟輕輕摺疊出鍋。

西葫蘆煎餅的用料：西葫蘆1根，雞蛋1個，麵粉50克，食鹽少許，胡椒粉適量

做法：1。把西葫蘆中間有籽的部分挖空，洗淨切片，厚度要適中，將雞蛋和麵粉攪拌均勻備用。2。把西葫蘆片放入攪拌好的麵糊裡，裹一層粉，多餘的要抖掉。3。平底鍋內放上油，燒至七成熱，將裹好粉的西葫蘆片放入鍋內，煎至兩面金黃即可。

土豆絲蔥花煎餅用料：雞蛋一個，中筋麵粉少許，蔥一小把，鹽少許。

做法：1。土豆去皮後擦絲，用清水洗淨澱粉質，蔥切粒；雞蛋打散，加入麵粉中；將這些準備好的材料放入同一容器攪拌。2。先將攪拌好的麵糊揉成團，再用小擀麵杖擀成圓形。3。待油燒熱，將麵餅放入鍋內，一面煎好以後再煎另一面，至全部麵餅煎完。

韭菜雞蛋煎餅用料：韭菜一小把，雞蛋2個，麵粉適量。

做法：1。取適量麵粉，將雞蛋打入麵粉碗內，加適量的鹽。加入適量的水攪拌成均勻順滑的麵粉糊。再放入切好的韭菜攪拌均勻，揉成麵糰切開。2。用擀麵杖把麵糰擀開，成餅狀。3。將麵餅攤入鍋內，一面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另一面熟即可出鍋。

花菜西紅柿煎餅用料：花菜一顆，西紅柿2個，麵粉適量，鹽少許。

做法：1。選一顆上好的花菜，把花菜洗乾淨，切碎。2。將切碎的花菜放入攪拌機內，打成粉狀。3。把打碎的花菜放入麵粉、水和鹽一起攪拌，然後把攪拌好的麵糊攤開在燒熱的平底鍋上。煎至兩面變黃時，在每個麵餅上鋪一片切好的西紅柿，就可以出鍋啦。

說到煎餅又不禁流下了口水，真的非常香啊，煎餅是人們都無法抗拒的一款美食啊，有了小編為大家分享的做法，大家再也不需要排隊去購買了，在家裡只需要一些食材就可以輕鬆製作，而且健康衛生，便宜實惠，想想就香，真的太美味了！