女神春季減肥不可錯過的湯！降火消腫，利尿祛溼，關鍵吃了不長肉

都說春天是一個愛美女生特別重視的季節，因為隨著氣溫逐漸回升，躺在衣櫥的漂亮衣服要“重見天日”了。而穿這些漂亮衣服的前提就是女神們要提前減肥瘦身到讓自己滿意的身材。所以，愛美的女神都是趁著春季到夏季的這段時間，使出渾身解數把冬季和過年期間長在身上的肉肉給減掉。除了日常的鍛鍊，飲食方面也是可以助上不少力的。今天就教各位女神們一道吃了不會長肉的湯，為你的減肥計劃助力！

這道湯就是冬瓜肉絲湯！我們都知道冬瓜營養全面，利尿消腫，清熱祛溼，含有豐富的水分。是日常生活中特別受歡迎的蔬菜之一。而瘦肉含有豐富的蛋白質、鐵、磷、鈣等多種營養元素，維生素B類含量也高，尤其是維生素B1，對改善精神狀況的作用很大。因為有的女生減肥的時候刻意節食，整個人的精神狀況不好。所以說，減肥期間的小姐姐們記得要多吃點瘦肉、白菜和芹菜這些維生素B1的食材。

瞭解完冬瓜肉絲的好處之後，很多人有一個疑問，煮這道湯的時候到底應該先放肉絲還是先放冬瓜呢？沒錯，這個問題就是這道湯的關鍵所在！因為如果弄反了的話，湯不濃，肉又柴。正確的做法應該是先煮冬瓜，再放肉絲，而且肉絲還不能直接下鍋，下鍋前要用地瓜粉抓一抓，這樣肉質才會嫩滑，湯頭也會比較鮮香濃郁。一起來看看館長是怎麼煮的吧~

食材準備：冬瓜200g，豬瘦肉40g，小蔥一根，鹽適量，雞精少許

冬瓜肉絲湯的做法

Step1：冬瓜去皮切成片或者四方形的塊狀。瘦肉解凍先切片再切絲，就算是剛買回來的瘦肉，為了好切最好也是拿到冰箱速凍一會兒。小蔥根莖放一邊，只要切一些蔥花就好了。

Step2：把切好的瘦肉絲裝入一個碗中，倒入少許地瓜粉抓勻。這樣做的目的是為了讓肉絲的口感更嫩滑。

Step3：熱鍋裡放入少許的油，然後倒入適量的清水，差不多一個湯碗的量就可以了。水沸之後把冬瓜倒入鍋中煮。煮到冬瓜徹底斷生為止，加入適量的鹽調味。

Step4：接著把瘦肉絲倒入鍋中，用筷子把肉絲攪勻，不要粘在一團。肉絲熟了之後加入少許的雞精調味就可以起鍋盛入湯碗裡了。別忘了撒上蔥花喲~

現在大家明白了煮冬瓜肉絲湯應該先放冬瓜還是肉絲了吧。如果弄反了的話，肉絲會因為煮的時間太久而變得口感很柴。而且先煮冬瓜可以讓湯汁充分融入冬瓜的鮮甜，更加美味。

【館長碎碎念】：

1、如果冬瓜是切成方形的塊狀，那麼就要煮久一些，要防止冬瓜表面熟，裡面切依然夾生。

2、切五花肉或者瘦肉之前，先把肉放入冰箱速凍一會兒，再切的話會順手很多，尤其是切肉絲的時候這種方法特別實用。

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